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Ceremonial cacao has a long history of use in the region of Oaxaca, Mexico, and was an important part of the traditional culture of the indigenous peoples of the region. Oaxaca count several different indigenous communities, under which the Zapotec & Mazatec. Cacao was believed to have a number of medicinal properties, and was used to treat a variety of ailments, including nausea and vomiting, fatigue, and stress. It was also used in a variety of ceremonial contexts, and was believed to have spiritual and energizing properties. Over time, the deep spiritual and medicinal significance of cacao has been overshadowed by its commercialization as chocolate. Many people are unaware of the rich heritage and profound benefits of ceremonial cacao, reducing it to a mere sweet treat.

Es gibt Belege für die Verwendung von Kakao in der Region Oaxaca, die mindestens bis ins Jahr 1900 v. Chr. zurückreichen, und es ist wahrscheinlich, dass die Verwendung von Kakao in der Region noch weiter zurückreicht. Kakao wurde an zahlreichen archäologischen Stätten in der Region gefunden, unter anderem in der antiken Stadt Monte Albán, die ein wichtiges Zentrum der zapotekischen Zivilisation war.

Kakao war ein wichtiger Wirtschaftszweig der alten Zivilisationen von Oaxaca und wurde oft als Währung verwendet. Es war auch ein wichtiger Teil des sozialen und kulturellen Lebens der Region und spielte eine zentrale Rolle in traditionellen Zeremonien und Ritualen.

cacao Y Maiz offerings

The Forgotten Legacy of Ceremonial Cacao,- Why This Matters

Unfortunately the commercialization of cacao has led to a loss of traditional knowledge and practices. The sacred use of cacao in rituals, its medicinal properties, and its role in the community economy are often overlooked. This not only impacts the cultural heritage but also affects the livelihoods of indigenous farmers who continue to cultivate cacao using sustainable, traditional methods.

My name is Sharon Fernie and I am the Founder of Herbal Cacao, providing the world with high quality Medicinal Ceremonial Cacao Blends, supporting our community in their journey of self and spiritual discovery. I have a deep passion for holistic wellness and ancient traditions. Through Herbal Cacao, I aim to spread awareness about the profound benefits of ceremonial cacao and other medicinal herbs & mushrooms. I strive to create a space where individuals can connect with themselves and each other on a deeper level, to be the love, share the love and spread the love.

Join me here in the “Herbal Cacao Journal” as we explore the fascinating world of our active medicinal ingredients, cacao rituals, ancient healing practices, and modern wellness techniques. Whether you’re a seasoned practitioner or just beginning your journey, this blog post in the “Herbal Cacao Journal” is your invitation to deepen your understanding of this sacred plant and its profound impact on mind, body, and spirit.

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Rediscover the Sacred Tradition of Ceremonial Cacao

Auf meinen Reisen durch Mexiko bin ich im Bundesstaat Oaxaca auf viele traditionelle Kakaogetränke gestoßen. Hier sind Kakaogetränke immer noch ein wichtiger Teil der Kultur und haben eine lange Geschichte der zeremoniellen Verwendung. Zu den traditionellen Kakaogetränken aus Oaxaca gehören:

  1. “Tejate” is a traditional pre-Columbian beverage made from cacao, corn, and other ingredients like cinnamon, vanilla, and mamey seed. This drink is considered as a part of the cultural patrimony of Oaxaca, and is typically consumed during religious ceremonies and festivals. However you can find it with many street vendors, local markets and in most touristic places. Its a defiantly MUST try when you are on Oaxaca.
  2. „Schokoladen-Oaxaqueño“ is a traditional cacao drink made from ground cacao beans, cinnamon, vanilla, and sugar. This drink is typically consumed hot and is enjoyed by locals and tourists alike. It is often served in clay cups or gourds, and is known for its rich, chocolatey flavor and smooth texture. The sugar is already moulded into the cacao, so to ask for out without sugar is not an option. Its also said to know that Nestle owns this brand now in Mexico.
  3. „Chocolate de Agua“ is another traditional Oaxacan cacao drink, it is made with ground cacao, sugar, cinnamon, vanilla and water. This is the less sweet version and commonly consumed as a everyday beverage.

Mexicio bietet viele traditionellere Kakaogetränke als die drei oben genannten. Diese drei sind jedoch die aktuellen klassischen Kakaogetränke, die Sie im Bundesstaat Oaxaca finden.

Alle diese traditionellen Kakaogetränke haben in Oaxaca eine lange Geschichte und werden auch heute noch von den Einheimischen in der Region genossen. Sie sind Teil eines reichen kulturellen Erbes und einer Tradition, die noch immer von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Traditionelle Kakaogetränke gibt es an verschiedenen Orten in Oaxaca, Mexiko. Zu den beliebten Orten, an denen man traditionelle Kakaogetränke aus Oaxaca findet, gehören:

  1. Local markets: Local markets such as the Benito Juarez Market in Oaxaca City or the Tlacolula Market are popular places to find traditional Oaxacan cacao drinks. You can find vendors selling traditional drinks such as chocolate Oaxaqueño and Tejate.
  2. Cacao plantations: Visiting cacao plantations in the region is a great way to learn about the traditional process of making cacao drinks, you can also find local vendors selling traditional drinks made from the fresh cacao.
  3. Restaurants and cafes: Many restaurants and cafes in Oaxaca City and other towns in the region serve traditional Oaxacan cacao drinks. These drinks are often made using traditional methods and recipes, and are a great way to try the local flavors and get a sense of the traditional culture.
  4. Hotels and B&Bs: Some hotels and B&Bs in Oaxaca City and other towns in the region offer traditional Oaxacan cacao drinks as part of their breakfast or as an evening treat. They usually serve it in traditional clay cups or gourds, providing a unique and authentic experience.

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Denken Sie daran: Wenn Sie traditionelle Kakaogetränke probieren möchten, fragen Sie am besten Einheimische oder Reiseführer nach Empfehlungen, da einige Orte je nach traditionellen Methoden, Zutaten und Zubereitung möglicherweise besser sind als andere.

Darüber hinaus verwenden einige traditionelle indigene Gemeinschaften in Oaxaca immer noch Kakao für ihre Rituale und Zeremonien, und in diesen Fällen kann es schwierig sein, Kakao zu finden, es sei denn, Sie werden von der örtlichen Gemeinschaft dazu eingeladen.

Die alten Rezepte für Kakaogetränke aus Oaxaca, Mexiko, dürften je nach indigener Kultur und Gemeinschaft in der Region unterschiedlich gewesen sein. Zu den üblichen Zutaten, die in alten mesoamerikanischen Kakaorezepten verwendet wurden, gehören jedoch Wasser, Chili, Vanille und Honig.

Hier ist ein Beispiel für ein traditionelles Rezept, das in Oaxaca verwendet wird:

  1. Kakaobohnen rösten und mahlen, um eine Paste herzustellen.
  2. Wasser erhitzen und gemahlene Chilischote und Vanille in den Topf geben.
  3. Die gemahlene Kakaopaste und Honig oder andere Süßstoffe nach Geschmack untermischen.
  4. Rühren Sie die Mischung, bis sie schaumig wird.
  5. Servieren Sie den Kakao heiß in traditionellen Tonbechern oder Kürbissen und genießen Sie ihn.

Es ist auch wichtig zu beachten, dass der Mischung je nach Kultur und Kontext der Zeremonie weitere Zutaten wie Mais, Blumen oder andere Pflanzen hinzugefügt werden können, wodurch eine vielfältige Palette an Aromen und Ritualen entsteht.

Traditional cacao preparing
Traditional cacao preparing

Experience the Authentic Taste and Benefits of Ceremonial Cacao

Health Benefits: Ceremonial cacao is rich in antioxidants and flavonoids, which support cardiovascular health, reduce inflammation, and boost overall well-being. Unlike commercial chocolate, it is unsweetened and free from unhealthy additives, offering a pure and beneficial experience.

Spiritual and Cultural Significance: Participating in cacao ceremonies allows you to connect deeply with the spiritual heritage of Oaxaca. These rituals, often conducted by local curanderas (shamans), use cacao as a medium for purification, healing, and manifestation, offering a unique spiritual journey.

Ethical and Sustainable Practices: By choosing ceremonial cacao, you support sustainable farming practices and fair trade, ensuring that indigenous farmers receive fair compensation for their work. This not only preserves traditional farming methods but also helps sustain the communities that cultivate this sacred plant.

Mexican Ceremonial Grade Cacao Cup
"Chocolate de Aqua"

Kakao ist nach wie vor ein wichtiger Teil der Kultur und Wirtschaft von Oaxaca, und die Region ist dafür bekannt, einige der hochwertigsten Kakaos der Welt zu produzieren, aber leider verfügen die meisten Bauern und lokalen Kollektive nicht über eine Bio-Zertifizierung und den Einsatz von Pestiziden wird tatsächlich auf den meisten Bauernhöfen verwendet. Neben der Verwendung in traditionellen Getränken wird Kakao auch zur Herstellung einer Vielzahl traditioneller Schokoladenprodukte verwendet, darunter Schokoladenbonbons, Seifen und Kosmetika.

In den ländlichen Gebieten von Oaxaca (das etwa 80/90% des Bundesstaates ausmacht) schätzen die Einheimischen Kakao immer noch als heilige Nahrungsquelle und er wird in vielen Ritualen und Zeremonien als Opfergabe an Mutter Natur verwendet. Es gibt viele Zeremonien, bei denen Kakaosamen als Energiequelle für Überfluss und Wohlstand angesehen werden.

Ancient Traditional Healing ceremony

The Mazatec, which are descendants from the Maya, are native the most northern region of the state of Oaxaca. I have had the honour to be part of a very special local ceremony which involves the use of sacred mushrooms for healing purposes. Here the local curandera (shaman) uses not only the cacao seeds as a offering to the local spirits, but also as a beverage made with only cacao and water, to bring your soul back the physical word with love . She also uses this “Agua de Cacao” as form of purification to suck out any negative energies within the body. After the ceremony she creates a special sacred packages made from local herbs, were she wraps a certain amount of cacao seeds in 7 different packages that are blessed with her love to sent out to; all 4 cardinal point, the sky, the earth and a local sacred place. These 7 packages are gifted by her, for you to return to the universe and ask the local spirit for strength and support from the intention you have set for the ceremony to be manifested into the physical world. The cacao seeds serve as a offering asking for abundance and prosperity in your life.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass zeremonieller Kakao in der Region Oaxaca, Mexiko, auf eine lange Nutzungsgeschichte zurückblickt und nach wie vor ein heiliges Nahrungsmittel ist und als wichtiger Teil der Kultur und Wirtschaft der Region anerkannt wird.

Thank you for reading my blog post in our Herbal Cacao Journal. 

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Sharon Fernie (Founder of Herbal Cacao)

Mit Liebe, 

Sharon Fernie, Gründer von Herbal Cacao

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