I benefici del Cacao Cerimoniale spaziano da tanti livelli diversi. La maggior parte di noi nel mondo occidentale è molto consapevole dei benefici per la salute fisica del cacao, ma solo una piccola quantità di persone può dirti i benefici emotivi, spirituali e comunitari che questa potente pianta sacra medicinale offre. Il cacao cerimoniale è un tipo... Leggi tutto

Il cacao cerimoniale ha una lunga storia di utilizzo nella regione di Oaxaca, in Messico, ed era una parte importante della cultura tradizionale delle popolazioni indigene della regione. Oaxaca conta diverse comunità indigene, tra cui gli Zapotechi e i Mazatechi. Si credeva che il cacao avesse numerose proprietà medicinali e veniva usato... Leggi tutto

Anche se il cacao da cerimonia e il cioccolato derivano dallo stesso ingrediente di base, il cacao, sono fondamentalmente diversi. Le differenze risiedono nella crescita, nella raccolta, nella lavorazione, nell'uso, nei profili di sapore, nella consistenza, nella qualità e nei benefici per la salute. Inoltre, le implicazioni culturali ed etiche del cioccolato e del cacao cerimoniale sono diverse. Unisciti a me in questo viaggio mentre navighiamo... Leggi tutto

Sempre più persone passano dal bere il caffè appena fatto al cacao cerimoniale. Ma perché? Se sei un forte bevitore di caffè, potresti pensare... "Beh, è facile per te dirlo, non c'è niente che possa battere quell'odore delizioso e il primo sorso del mio caffè mattutino". E sì, potresti... Leggi tutto