...

Ceremonial cacao has a long history of use in the region of Oaxaca, Mexico, and was an important part of the traditional culture of the indigenous peoples of the region. Oaxaca count several different indigenous communities, under which the Zapotec & Mazatec. Cacao was believed to have a number of medicinal properties, and was used to treat a variety of ailments, including nausea and vomiting, fatigue, and stress. It was also used in a variety of ceremonial contexts, and was believed to have spiritual and energizing properties. Over time, the deep spiritual and medicinal significance of cacao has been overshadowed by its commercialization as chocolate. Many people are unaware of the rich heritage and profound benefits of ceremonial cacao, reducing it to a mere sweet treat.

Er is bewijs van het gebruik van cacao in de regio van Oaxaca dat teruggaat tot ten minste 1900 voor Christus, en het is waarschijnlijk dat het gebruik van cacao in de regio zelfs nog verder teruggaat. Cacao is gevonden op een aantal archeologische vindplaatsen in de regio, waaronder in de oude stad Monte Albán, een belangrijk centrum van de Zapoteekse beschaving.

Cacao was een belangrijk onderdeel van de economie van de oude beschavingen van Oaxaca en werd vaak gebruikt als betaalmiddel. Het was ook een belangrijk onderdeel van het sociale en culturele leven in de regio en speelde een centrale rol in traditionele ceremonies en rituelen.

cacao Y Maiz offerings

The Forgotten Legacy of Ceremonial Cacao,- Why This Matters

Unfortunately the commercialization of cacao has led to a loss of traditional knowledge and practices. The sacred use of cacao in rituals, its medicinal properties, and its role in the community economy are often overlooked. This not only impacts the cultural heritage but also affects the livelihoods of indigenous farmers who continue to cultivate cacao using sustainable, traditional methods.

My name is Sharon Fernie and I am the Founder of Herbal Cacao, providing the world with high quality Medicinal Ceremonial Cacao Blends, supporting our community in their journey of self and spiritual discovery. I have a deep passion for holistic wellness and ancient traditions. Through Herbal Cacao, I aim to spread awareness about the profound benefits of ceremonial cacao and other medicinal herbs & mushrooms. I strive to create a space where individuals can connect with themselves and each other on a deeper level, to be the love, share the love and spread the love.

Join me here in the “Herbal Cacao Journal” as we explore the fascinating world of our active medicinal ingredients, cacao rituals, ancient healing practices, and modern wellness techniques. Whether you’re a seasoned practitioner or just beginning your journey, this blog post in the “Herbal Cacao Journal” is your invitation to deepen your understanding of this sacred plant and its profound impact on mind, body, and spirit.

22

Rediscover the Sacred Tradition of Ceremonial Cacao

Tijdens mijn reizen door Mexico kwam ik veel traditionele cacaodranken tegen in de staat Oaxaca. Hier zijn cacaodranken nog steeds een belangrijk onderdeel van de cultuur en hebben ze een lange geschiedenis van ceremonieel gebruik. Sommige traditionele Oaxaca-cacaodranken zijn onder meer:

  1. “Tejate” is a traditional pre-Columbian beverage made from cacao, corn, and other ingredients like cinnamon, vanilla, and mamey seed. This drink is considered as a part of the cultural patrimony of Oaxaca, and is typically consumed during religious ceremonies and festivals. However you can find it with many street vendors, local markets and in most touristic places. Its a defiantly MUST try when you are on Oaxaca.
  2. “Chocolade Oaxaqueño” is a traditional cacao drink made from ground cacao beans, cinnamon, vanilla, and sugar. This drink is typically consumed hot and is enjoyed by locals and tourists alike. It is often served in clay cups or gourds, and is known for its rich, chocolatey flavor and smooth texture. The sugar is already moulded into the cacao, so to ask for out without sugar is not an option. Its also said to know that Nestle owns this brand now in Mexico.
  3. “Chocolade de Agua” is another traditional Oaxacan cacao drink, it is made with ground cacao, sugar, cinnamon, vanilla and water. This is the less sweet version and commonly consumed as a everyday beverage.

Mexicio heeft veel meer traditionele cacaodranken dan de 3 hierboven genoemde. Deze 3 zijn echter de huidige klassieke cacaodranken die je kunt vinden in de staat Oaxaca.

Al deze traditionele cacaodranken hebben een lange geschiedenis in Oaxaca en worden nog steeds genoten door de lokale bevolking in de regio. Ze maken deel uit van een rijk cultureel erfgoed en traditie die nog steeds van generatie op generatie wordt doorgegeven.

Traditionele cacaodranken zijn op verschillende plaatsen in Oaxaca, Mexico te vinden. Enkele populaire plaatsen om traditionele Oaxaca-cacaodranken te vinden, zijn onder meer:

  1. Local markets: Local markets such as the Benito Juarez Market in Oaxaca City or the Tlacolula Market are popular places to find traditional Oaxacan cacao drinks. You can find vendors selling traditional drinks such as chocolate Oaxaqueño and Tejate.
  2. Cacao plantations: Visiting cacao plantations in the region is a great way to learn about the traditional process of making cacao drinks, you can also find local vendors selling traditional drinks made from the fresh cacao.
  3. Restaurants and cafes: Many restaurants and cafes in Oaxaca City and other towns in the region serve traditional Oaxacan cacao drinks. These drinks are often made using traditional methods and recipes, and are a great way to try the local flavors and get a sense of the traditional culture.
  4. Hotels and B&Bs: Some hotels and B&Bs in Oaxaca City and other towns in the region offer traditional Oaxacan cacao drinks as part of their breakfast or as an evening treat. They usually serve it in traditional clay cups or gourds, providing a unique and authentic experience.

Get you're free e-book now

home page 2
Download your e-book
Your Free E-Book will be sent to your E-mail.


Houd er rekening mee dat als u traditionele cacaodranken wilt proberen, u de lokale bevolking of reisgidsen het beste om aanbevelingen kunt vragen, aangezien sommige plaatsen beter zijn dan andere, afhankelijk van de traditionele methoden, ingrediënten en bereiding.

Bovendien gebruiken sommige traditionele inheemse gemeenschappen in Oaxaca nog steeds cacao in hun rituelen en ceremonies, en in die gevallen kan het moeilijk zijn om cacao te vinden, tenzij je bent uitgenodigd door de lokale gemeenschap.

Oude recepten voor cacaodranken uit Oaxaca, Mexico, varieerden tussen verschillende inheemse culturen en gemeenschappen in de regio. Enkele veelgebruikte ingrediënten die in oude Meso-Amerikaanse cacaorecepten werden gebruikt, zijn echter water, chilipeper, vanille en honing.

Hier is een voorbeeld van een traditioneel recept dat in Oaxaca wordt gebruikt:

  1. Rooster en maal cacaobonen tot een pasta.
  2. Verwarm water en voeg gemalen chilipeper en vanille toe aan de pan.
  3. Meng de gemalen cacaopasta en honing of andere zoetstoffen naar smaak.
  4. Roer het mengsel tot het schuimig wordt.
  5. Serveer de cacao heet, in traditionele kleibekers of kalebassen, en geniet ervan.

Het is ook belangrijk op te merken dat, afhankelijk van de cultuur en de context van de ceremonie, andere ingrediënten zoals maïs, bloemen of andere planten aan de mix kunnen worden toegevoegd, waardoor een gevarieerd scala aan smaken en rituelen ontstaat.

Traditional cacao preparing
Traditional cacao preparing

Experience the Authentic Taste and Benefits of Ceremonial Cacao

Health Benefits: Ceremonial cacao is rich in antioxidants and flavonoids, which support cardiovascular health, reduce inflammation, and boost overall well-being. Unlike commercial chocolate, it is unsweetened and free from unhealthy additives, offering a pure and beneficial experience.

Spiritual and Cultural Significance: Participating in cacao ceremonies allows you to connect deeply with the spiritual heritage of Oaxaca. These rituals, often conducted by local curanderas (shamans), use cacao as a medium for purification, healing, and manifestation, offering a unique spiritual journey.

Ethical and Sustainable Practices: By choosing ceremonial cacao, you support sustainable farming practices and fair trade, ensuring that indigenous farmers receive fair compensation for their work. This not only preserves traditional farming methods but also helps sustain the communities that cultivate this sacred plant.

Mexican Ceremonial Grade Cacao Cup
"Chocolate de Aqua"

Cacao blijft een belangrijk onderdeel van de cultuur en economie van Oaxaca, en de regio staat bekend om het produceren van cacao van de hoogste kwaliteit ter wereld, maar helaas hebben de meeste boeren en lokale collectieven geen biologische certificering en het gebruik van pesticiden wordt inderdaad op de meeste boerderijen gebruikt. Cacao wordt niet alleen gebruikt in traditionele dranken, maar wordt ook gebruikt om een verscheidenheid aan traditionele chocoladeproducten te maken, waaronder chocoladesnoepjes, zeep en cosmetica.

In de landelijke gebieden van Oaxaca (dat is ongeveer 80/90% van de staat), waarderen de lokale bevolking cacao nog steeds als een heilige voedselbron en wordt het in veel rituelen en ceremonies gebruikt als een offer terug aan moeder natuur. Er zijn veel ceremonies waarbij cacaozaden worden gezien als energiebron voor overvloed en welvaart.

Ancient Traditional Healing ceremony

The Mazatec, which are descendants from the Maya, are native the most northern region of the state of Oaxaca. I have had the honour to be part of a very special local ceremony which involves the use of sacred mushrooms for healing purposes. Here the local curandera (shaman) uses not only the cacao seeds as a offering to the local spirits, but also as a beverage made with only cacao and water, to bring your soul back the physical word with love . She also uses this “Agua de Cacao” as form of purification to suck out any negative energies within the body. After the ceremony she creates a special sacred packages made from local herbs, were she wraps a certain amount of cacao seeds in 7 different packages that are blessed with her love to sent out to; all 4 cardinal point, the sky, the earth and a local sacred place. These 7 packages are gifted by her, for you to return to the universe and ask the local spirit for strength and support from the intention you have set for the ceremony to be manifested into the physical world. The cacao seeds serve as a offering asking for abundance and prosperity in your life.

Kortom, ceremoniële cacao wordt al heel lang gebruikt in de regio van Oaxaca, Mexico, en blijft een heilig voedsel en wordt erkend als een belangrijk onderdeel van de cultuur en economie van de regio.

Thank you for reading my blog post in our Herbal Cacao Journal. 

Feel free to share this post with anyone who you might think can benefit from reading this.

Sharon Fernie (Founder of Herbal Cacao)

Met liefde, 

Sharon Fernie, Oprichter Herbal Cacao

nl_NLNL
Seraphinite AcceleratorOptimized by Seraphinite Accelerator
Turns on site high speed to be attractive for people and search engines.