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Muchos de nosotros buscamos formas de reconectar con nosotros mismos, reducir el estrés y mejorar nuestro bienestar general. A pesar de la plétora de productos modernos para el bienestar disponibles, cada vez hay más interés por volver a los remedios antiguos y naturales que han superado la prueba del tiempo. Uno de ellos es el cacao ceremonial, pero con tanta desinformación y productos de baja calidad en el mercado, es difícil saber por dónde empezar.
Probablemente esté familiarizado con el chocolate, pero ¿sabía que el chocolate altamente procesado que consumimos habitualmente está muy alejado de sus antiguas raíces? El cacao ceremonial utilizado por los mayas, aztecas y olmecas era una planta medicinal sagrada, venerada por su capacidad para sanar el cuerpo físico, emocional y espiritual. Por desgracia, la mayor parte del cacao que se comercializa hoy en día se cultiva en condiciones que explotan a los trabajadores y dañan el medio ambiente. Además, sin los conocimientos adecuados, uno puede perderse los profundos beneficios que ofrece el verdadero cacao ceremonial.
Me llamo Sharon Fernie y soy la fundadora de Herbal Cacao, que ofrece al mundo mezclas de cacao ceremonial medicinal de alta calidad. Nuestra misión es apoyar a nuestra comunidad en su viaje de autodescubrimiento y descubrimiento espiritual. Siento una profunda pasión por el bienestar holístico y las tradiciones ancestrales. A través de Herbal Cacao, mi objetivo es dar a conocer los profundos beneficios del cacao ceremonial y otras hierbas y hongos medicinales. Me esfuerzo por crear un espacio en el que las personas puedan conectar consigo mismas y con los demás a un nivel más profundo, para ser el amor, compartir el amor y difundir el amor.
Únete a mí aquí en el "Diario Herbal Cacao" mientras exploramos el fascinante mundo de nuestros ingredientes medicinales activos, los rituales del cacao, las antiguas prácticas curativas y las modernas técnicas de bienestar. Tanto si eres un practicante experimentado como si acabas de iniciar tu viaje, esta entrada de blog en el "Diario Herbal Cacao" es tu invitación a profundizar en el conocimiento de esta planta sagrada y su profundo impacto en la mente, el cuerpo y el espíritu. Emprendamos juntos este viaje, cultivando una comunidad arraigada en el amor, la curación y la exploración espiritual.
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¿Qué es exactamente el cacao ceremonial?
Ceremonial Grade Cacao es una bebida sagrada de las antiguas tierras mayas. El cacao es originario de Mesoamérica y ha sido utilizado por civilizaciones antiguas como los olmecas, aztecas y mayas durante miles de años como una profunda medicina vegetal para sanar el cuerpo físico, emocional y espiritual.
Los antiguos mayas y el cacao
Hoy conocemos más el cacao como ingrediente principal del chocolate, pero nuestros antepasados de las antiguas tierras mayas no utilizaban el cacao para hacer bombones. Los mayas ni siquiera sabían lo que era el chocolate. En realidad fueron los holandeses quienes lo inventaron, y el cacao y el chocolate definitivamente no son lo mismo. Pero eso es otra entrada del blog. Para entender qué es realmente el cacao de grado ceremonial, tenemos que profundizar en la cultura y la historia mayas.
Los antiguos mayas son nativos de las regiones que hoy conocemos como Guatemala, Belice y México. Tienen una historia fascinante en el uso del cacao. Pruebas e historias revelan que los mayas utilizaban el cacao como bebida sagrada en la mayoría de sus rituales y ceremonias, si no en todos.
"La comida de los dioses"
Los mayas creían que el cacao era un regalo de su dios serpiente emplumada a los humanos, un regalo para sentir más profundamente la energía de nuestros corazones. El cacao crece de forma nativa en sus tierras a partir de la cepa original, en un árbol conocido como el "Árbol Theobroma Cacao". Este árbol sigue siendo sagrado para la mayoría de los pueblos indígenas de las antiguas tierras mayas. Su nombre científico es Theobroma (Theo=Dios, Broma=Alimento). El árbol Theobroma Cacao da frutos conocidos como vainas de cacao. Dentro de estas vainas hay semillas, que son los granos de cacao propiamente dichos.
Los mayas han consumido este "alimento de los dioses" durante miles de años moliendo los granos de cacao y mezclándolos con agua, creando la bebida sagrada (ligeramente amarga) a la que nos referimos como cacao puro de grado ceremonial 100%. A veces, se añadían especias para realzar el sabor o aumentar otras propiedades curativas según el uso.
Esta bebida sagrada de cacao se compartía en la comunidad para todo tipo de ceremonias y rituales. Creían profundamente en el espíritu de la planta "Espíritu Cacao" (también llamado madre cacao) para ayudar a sanar el cuerpo físico, emocional y espiritual. Esta bebida sagrada de cacao se utilizaba mucho en las bodas y bautizos de los guerreros antes de ir a la guerra y en las ceremonias chamánicas de la élite. Las curanderas lo utilizaban para aliviar el malestar estomacal o lo suministraban después del parto para que la madre recibiera una nutrición extra.
Una cosa es segura: los mayas adoraban el cacao y lo veneraban por sus propiedades nutritivas, estimulantes e inductoras de la felicidad.
La diferencia entre el cacao ceremonial y el chocolate normal
El cacao de grado ceremonial no debe confundirse con el chocolate puro 100% que puede encontrar en el supermercado. El chocolate es la forma altamente procesada del cacao. Pero la diferencia entre el cacao normal y el ceremonial va más allá. El cacao ceremonial se elabora a partir del grano de cacao entero. Estos granos se someten a un proceso de fermentación necesario para cultivar su perfil de sabor y activar ciertos compuestos naturales. A continuación, los granos se parten y se muelen a la piedra de forma tradicional. Sin más procesamientos, aumentos de temperatura ni atemperamientos: sólo habas de cacao natural 100%. Lea esta entrada del blog en el Diario Herbal Cacao para saber más sobre la diferencia.
El lado oscuro de la producción de cacao
La producción de cacao tiene un lado muy oscuro en nuestro mundo. El cacao crece de forma nativa y en perfecta armonía en la biodiversidad de las antiguas tierras mayas. Para satisfacer la demanda de chocolate, el cacao se ha llevado a África Occidental, de donde procede casi 90% del cacao mundial. Aquí no se honra el espíritu de la planta y se cultiva en grandes explotaciones de baja calidad, esquilmando nuestra Madre Tierra. Los cultivadores de cacao están mal pagados y hay mucho trabajo infantil.
Herbal Cacao se ha fijado como misión proporcionar productos con un altísimo valor nutritivo de la más alta calidad a partir de lo que la Madre Naturaleza puede proporcionarnos, apoyando al mismo tiempo la agrosilvicultura orgánica y sostenible y la vida indígena de los agricultores mayas de cacao. Colaboramos únicamente con empresas sostenibles que tienen una dedicación al medio ambiente, respaldan la pureza de los ingredientes y honran el espíritu de las plantas, creando así un impacto social y medioambiental positivo.
Al ir más allá del comercio justo (Transparent-Trade) y pagar a los agricultores por encima del valor de mercado por su preciado cacao, podemos proteger el estilo de vida indígena del pueblo maya y la industria del cacao fino de alta calidad, garantizando un efecto positivo en toda la cadena de suministro.
Retribuir
Sepa de dónde procede su cacao. Asegúrate de comprarlo a alguien que sea transparente y respete la agricultura ecológica y sostenible. Al mostrar tu respeto por esta bebida sagrada, honras al espíritu de la planta, a la Madre Tierra y a los agricultores de cacao autóctonos.
A través de Herbal Cacao, le invitamos a unirse a nosotros en este movimiento. Al elegir cacao ceremonial, no sólo apoyas tu propio viaje de bienestar, sino que también contribuyes a un mundo más sostenible y ético. Honremos la sabiduría ancestral de los mayas y transformemos nuestras vidas con el poder del cacao ceremonial.
Gracias por leer la entrada de mi blog en nuestro Diario Herbal Cacao.
No dudes en compartir este post con quien creas que puede beneficiarse de su lectura.
Con amor,
Sharon Fernie,– Fundador Herbal Cacao
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