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Molti di noi sono alla ricerca di modi per riconnettersi con se stessi, ridurre lo stress e migliorare il proprio benessere generale. Nonostante la pletora di prodotti moderni per il benessere disponibili, c'è un crescente interesse per il ritorno a rimedi antichi e naturali che hanno superato la prova del tempo. Uno di questi rimedi è il cacao cerimoniale, ma con tanta disinformazione e prodotti di bassa qualità presenti sul mercato, è difficile sapere da dove cominciare.
Probabilmente conoscete il cioccolato, ma sapevate che il cioccolato altamente lavorato che consumiamo comunemente è molto lontano dalle sue antiche radici? Il cacao cerimoniale usato dai Maya, dagli Aztechi e dagli Olmechi era una pianta medicinale sacra, venerata per la sua capacità di guarire il corpo fisico, emotivo e spirituale. Purtroppo, la maggior parte del cacao oggi in commercio è coltivato in condizioni di sfruttamento dei lavoratori e di danno all'ambiente. Inoltre, senza un'adeguata conoscenza, si rischia di perdere i profondi benefici che il vero cacao cerimoniale offre.
Mi chiamo Sharon Fernie e sono la fondatrice di Herbal Cacao, che fornisce al mondo miscele di cacao medicinali cerimoniali di alta qualità. La nostra missione è sostenere la nostra comunità nel suo viaggio alla scoperta di sé e della propria spiritualità. Ho una profonda passione per il benessere olistico e le antiche tradizioni. Attraverso Herbal Cacao, mi propongo di diffondere la consapevolezza dei profondi benefici del cacao cerimoniale e di altre erbe e funghi medicinali. Mi impegno a creare uno spazio in cui gli individui possano connettersi con se stessi e con gli altri a un livello più profondo, per essere l'amore, condividere l'amore e diffondere l'amore.
Unitevi a me qui nel "Giornale Herbal Cacao" mentre esploriamo l'affascinante mondo dei nostri principi attivi medicinali, dei rituali del cacao, delle antiche pratiche di guarigione e delle moderne tecniche di benessere. Sia che siate praticanti esperti o che abbiate appena iniziato il vostro viaggio, questo post del blog "Herbal Cacao Journal" è il vostro invito ad approfondire la conoscenza di questa pianta sacra e del suo profondo impatto su mente, corpo e spirito. Intraprendiamo questo viaggio insieme, coltivando una comunità radicata nell'amore, nella guarigione e nell'esplorazione spirituale.
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Che cos'è esattamente il cacao cerimoniale?
Il Cacao di grado cerimoniale è una bevanda sacra proveniente dalle antiche terre dei Maya. Il Cacao è originario del Meso-America ed è stato utilizzato per migliaia di anni da antiche civiltà come gli Olmechi, gli Aztechi e i Maya come medicina vegetale profonda per guarire il corpo fisico, emotivo e spirituale.
Gli antichi Maya e il cacao
Oggi conosciamo il cacao soprattutto come ingrediente principale del cioccolato, ma i nostri antenati dell'antica terra dei Maya non usavano il cacao per i cioccolatini. I Maya non sapevano nemmeno cosa fosse il cioccolato! Sono stati gli olandesi a inventarlo, e cacao e cioccolato non sono assolutamente la stessa cosa. Ma questo è un altro post del blog. Per capire che cos'è il Cacao di Grado Cerimoniale, dobbiamo approfondire la cultura e la storia dei Maya.
Gli antichi Maya sono originari delle regioni che oggi conosciamo come Guatemala, Belize e Messico. Hanno un'affascinante storia di utilizzo del cacao. Prove e storie rivelano che i Maya usavano il cacao come bevanda sacra nella maggior parte, se non in tutti, i loro rituali e cerimonie.
"Cibo degli dei"
I Maya credevano che il cacao fosse stato donato dal loro dio serpente piumato agli esseri umani, un dono per sentire più profondamente l'energia del nostro cuore. Il cacao cresce nelle loro terre dalla varietà originaria, su un albero noto come il "Albero di Theobroma Cacao". Questo albero rimane sacro per la maggior parte delle popolazioni indigene delle antiche terre Maya. Il nome scientifico è Theobroma (Theo=Dio, Broma=Cibo). L'albero di Theobroma Cacao produce frutti noti come baccelli di cacao. All'interno di questi baccelli si trovano i semi, che sono i veri e propri semi di cacao.
I Maya hanno consumato questo "cibo degli dei" per migliaia di anni macinando i semi di cacao e mescolandoli con acqua, creando la bevanda sacra (leggermente amara) a cui ci riferiamo come cacao cerimoniale puro 100%. A volte venivano aggiunte spezie per esaltarne il sapore o per aumentare altre proprietà curative, a seconda dell'uso.
Questa bevanda sacra a base di cacao veniva condivisa nella comunità per ogni tipo di cerimonia e rituale. Credevano profondamente nello spirito della pianta "Espiritu Cacao" (chiamato anche madre cacao) per aiutare a guarire il corpo fisico, emotivo e spirituale. Dai matrimoni e dai battesimi ai guerrieri prima di andare in guerra, fino alle cerimonie sciamaniche per l'élite, questa sacra bevanda di cacao era molto utilizzata. Le donne di medicina la usavano per aiutare lo stomaco in subbuglio o la fornivano dopo il parto per nutrire ulteriormente la madre.
Una cosa è certa: i Maya amavano il cacao e lo veneravano altamente per le sue proprietà nutritive, apripista e inducenti alla beatitudine.
La differenza tra il cacao per cerimonie e il cioccolato normale
Il cacao di grado cerimoniale non va confuso con il cioccolato puro 100% che si trova al supermercato. Il cioccolato è la forma altamente lavorata del cacao. Ma la differenza tra il cacao normale e quello per cerimonie va oltre. Il cacao per cerimonie si ottiene dalla fava di cacao intera. Questi semi vengono sottoposti a un processo di fermentazione necessario per coltivare il loro profilo aromatico e attivare alcuni composti naturali. I chicchi vengono poi spezzati e macinati a pietra con metodi tradizionali. Non ci sono ulteriori trattamenti, aumenti di temperatura o temprature: solo semi di cacao naturale 100%. Leggi questo post sul blog nella rivista Herbal Cacao per saperne di più sulla differenza.
Il lato oscuro della produzione di cacao
C'è un lato molto oscuro della produzione di cacao nel nostro mondo. Il cacao cresce in modo naturale e in perfetta armonia con la biodiversità nelle antiche terre dei Maya. Per soddisfare la domanda di cioccolato, il cacao è stato portato in Africa occidentale, da dove proviene quasi il 90% del cacao mondiale. Qui lo spirito della pianta non viene rispettato e viene coltivato in grandi aziende agricole di bassa qualità, impoverendo la nostra Madre Terra. I coltivatori di cacao sono sottopagati e sono coinvolti nel lavoro minorile.
Herbal Cacao si è data come missione quella di fornire prodotti ad altissimo valore nutrizionale e di altissima qualità, provenienti da ciò che Madre Natura può fornirci, sostenendo al contempo l'agroforestazione biologica e sostenibile e la vita indigena dei coltivatori di cacao Maya. Collaboriamo solo con aziende sostenibili che si impegnano a rispettare l'ambiente, a garantire la 100% purezza degli ingredienti e a onorare lo spirito della pianta, creando così un impatto sociale e ambientale positivo.
Andando oltre il commercio equo e solidale (Transparent-Trade) e pagando i coltivatori al di sopra del valore di mercato per il loro prezioso cacao, possiamo proteggere lo stile di vita indigeno del popolo Maya e l'industria del cacao di alta qualità e dal sapore raffinato, garantendo un effetto positivo lungo tutta la catena di approvvigionamento.
Riconsegniamo all'Ambiente
Conoscere la provenienza del cacao. Assicuratevi di acquistare da qualcuno che sia trasparente e che onori l'agricoltura sostenibile e biologica. Mostrando il vostro rispetto per la bevanda sacra, onorate lo spirito della pianta, la Madre Terra e i coltivatori indigeni di cacao.
Attraverso Herbal Cacao, vi invitiamo a unirvi a noi in questo movimento. Scegliendo il cacao da cerimonia, non solo sostenete il vostro percorso di benessere, ma contribuite anche a un mondo più sostenibile ed etico. Onoriamo l'antica saggezza dei Maya e trasformiamo le nostre vite con il potere di aprire il cuore del cacao da cerimonia.
Grazie per aver letto il mio post nel nostro Herbal Cacao Journal.
Sentiti libero di condividere questo post con chiunque pensi possa trarre beneficio dalla lettura.
Con amore,
Sharon Fernie,– Fondatrice di Herbal Cacao
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