Von der Bohne bis zur Tasse | Zusammenarbeit im Mittelpunkt
Unser natürlicher zeremonieller Kakao wird in drei verschiedenen Ursprungsformen angeboten, die jeweils auf einer langjährigen Zusammenarbeit mit indigenen Maya-Gemeinschaften beruhen.
Maya Mountain, Belize
In den tropischen Ausläufern der Maya Mountains im Süden von Belize wird unser Kakao von über 300 indigenen Mopan- und Q’eqchi’-Maya-Familien angebaut, die dieses Land seit Generationen pflegen. Ihre Beziehung zum Kakao ist tief in ihrem täglichen Leben, ihren Zeremonien und kulturellen Traditionen verwoben.
Diese Criollo-Kakaosorte, die in dichten Dschungelgebieten angebaut wird, ist vom Heirloom Cacao Project als Erbstück eingestuft und gedeiht zwischen einheimischen Bäumen und vielfältigem Pflanzenleben, wodurch ein lebendiges Ökosystem entsteht, in dem die biologische Vielfalt auf natürliche Weise geschützt wird. Traditionelle Anbaumethoden werden über Generationen weitergegeben und leiten die Pflege jedes Baumes mit tiefem Respekt und Verständnis für die lokale Ökologie.
Wir arbeiten eng mit lokalen Produzenten und Kleinbauern in der Region zusammen und pflegen eine bedeutungsvolle Beziehung von der Ernte bis zum Export. Diese Verbindung ermöglicht es dem Kakao, die Lieferkette mit Integrität und Kontinuität zu durchlaufen.
Nach der Fermentation und dem Sonnentrocknen am Ursprungsort werden die Bohnen sorgfältig von Hand sortiert und für den Transport in die Niederlande vorbereitet, wo sie steingemahlen und in kleinen Chargen zubereitet werden. Die Verpackung wird von einem sozialen Arbeitsteam durchgeführt, das im Rahmen der letzten Etappe der Reise sinnvolle Beschäftigung schafft.
Mit jeder Tasse sind Sie mit den Wäldern von Belize und den Händen verbunden, die diesen Kakao über Generationen hinweg gepflegt haben.
Mit der Wahl dieses Kakaos unterstützen Sie eine Lieferkette, die auf gegenseitiger Fürsorge basiert und eine Kettenreaktion positiver Veränderungen vom Land und den Bauern bis zu Ihrer Tasse auslöst.
Lachua, Guatemala
Im tropischen Regenwald rund um die Laguna Lachuá im Norden Guatemalas, nahe der mexikanischen Grenze, wird Kakao von indigenen Q’eqchi’ Maya-Familien angebaut, die seit langem in enger Beziehung zu diesem reichen und lebendigen Ökosystem leben. Ihre Verbundenheit mit dem Land äußert sich in täglichen Praktiken, die sowohl Tradition als auch die natürliche Welt ehren.
Tief im üppigen Regenwald, nahe der geschützten Gewässer des Laguna Lachuá Nationalparks, gedeihen Kakaobäume neben Honig, Kardamom und einheimischen Pflanzen in sehr artenreichen Agroforstsystemen. Diese Landschaften sind voller Bewegung und Vielfalt und formen Kakao, der die Frische und Vitalität seiner Umgebung widerspiegelt.
Wir arbeiten eng mit lokalen Bauern und Gemeinden in der Region zusammen und unterstützen ein Anbaumodell, das in altem Wissen und tiefem Respekt für das Gleichgewicht zwischen Land, Wasser und Leben verwurzelt ist.
Nach der Ernte, Fermentation und dem Sonnentrocknen am Ursprungsort werden die Bohnen sorgfältig von Hand sortiert und dann in die Niederlande transportiert, wo sie steingemahlen und in kleinen Chargen zubereitet werden. Die Verpackung wird von einem sozialen Arbeitsteam übernommen, wodurch die Reise in einen Raum der Inklusion und des gemeinsamen Beitrags erweitert wird.
Mit jeder Tasse sind Sie mit dem Regenwald von Laguna Lachuá und den Gemeinschaften verbunden, die diese lebendige Landschaft weiterhin schützen und kultivieren.
Mit der Wahl dieses Kakaos unterstützen Sie eine Lieferkette, die auf gegenseitiger Fürsorge basiert und eine Kettenreaktion positiver Veränderungen vom Land und den Bauern bis zu Ihrer Tasse auslöst.
🌱 Zurück zur Quelle
Mit jedem Kauf tragen Sie zu unseren laufenden Reziprozitätsbemühungen in den Kakaoanbaugebieten bei.
Durch unsere Initiative für Baby-Kakaobäume unterstützen wir die Pflanzung neuer Kakaobäume, um das Land wiederherzustellen, die Biodiversität zu stärken und in die Zukunft der Kakaoanbaugemeinschaften zu investieren.
