Von der Bohne bis zur Tasse
An den tropischen Ausläufern der Maya Mountains im südlichen Belize wird unser Kakao von über 300 indigenen Mopan- und Q’eqchi’ Maya-Familien angebaut, die dieses Land seit Generationen bewirtschaften. Ihre Beziehung zum Kakao ist tief in ihrem täglichen Leben, ihren Zeremonien und kulturellen Traditionen verwurzelt.
Diese Criollo-Kakaosorte, die in dichten Dschungelgebieten wächst, trägt die Bezeichnung „Heirloom“ des Heirloom Cacao Project und gedeiht zwischen einheimischen Bäumen und vielfältigem Pflanzenleben, wodurch ein lebendiges Ökosystem entsteht, in dem die Biodiversität auf natürliche Weise geschützt wird. Traditionelle Anbaumethoden werden über Generationen weitergegeben und leiten die Pflege jedes Baumes mit tiefem Respekt und Verständnis für die lokale Ökologie.
Wir arbeiten eng mit lokalen Produzenten und Kleinbauern in der Region zusammen und pflegen eine bedeutungsvolle Beziehung von der Ernte bis zum Export. Diese Verbindung ermöglicht es dem Kakao, sich mit Integrität und Kontinuität durch die Lieferkette zu bewegen.
Über die Beschaffung hinaus investieren wir aktiv in die Gemeinden, mit denen wir zusammenarbeiten. Durch unsere Toolbank-Initiative in Belize stellen wir lokalen Kakaobauern wichtige landwirtschaftliche Geräte zur Verfügung, die die tägliche Arbeit auf dem Feld unterstützen, die körperliche Belastung reduzieren und die langfristige Widerstandsfähigkeit der Gemeinden stärken.
Nach der Fermentation und Sonnentrocknung am Ursprungsort werden die Bohnen sorgfältig von Hand sortiert und für den Transport in die Niederlande vorbereitet, wo sie steingemahlen und in kleinen Chargen zubereitet werden. Die Verpackung wird von einem sozialen Arbeitsteam übernommen, das im Rahmen der letzten Etappe der Reise sinnvolle Arbeitsplätze schafft.
Mit jeder Tasse sind Sie mit den Wäldern Belizes und den Händen verbunden, die diesen Kakao über Generationen hinweg gepflegt haben.
Indem Sie diesen Kakao wählen, unterstützen Sie eine Lieferkette, die auf gegenseitiger Fürsorge basiert und einen Dominoeffekt positiver Veränderungen bewirkt – vom Land und den Bauern bis zu Ihrer Tasse.
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Mit jedem Kauf tragen Sie zu unseren laufenden Reziprozitätsbemühungen in den Kakaoanbaugebieten bei.
Durch unsere Baby-Kakaobaum-Initiative unterstützen wir die Pflanzung neuer Kakaobäume, um Land wiederherzustellen, die Artenvielfalt zu stärken und in die Zukunft der Kakaobauerngemeinschaften zu investieren.