Von der Bohne bis zur Tasse
In der fruchtbaren Region Alta Verapaz im Norden Guatemalas wird Kakao von indigenen Q’eqchi’ und Poqomchi’ Maya-Gemeinschaften angebaut, deren zeremonielle Beziehung zum Kakao tief in der spirituellen Geschichte des Landes verwoben ist. Diese Region, die im Popol Vuh erwähnt wird, ist nach wie vor ein Ort, an dem Kakao mit Ehrfurcht, Geduld und Gebet angebaut wird.
Umgeben von Flüssen, Bergen und tropischem Nebelwald wachsen die Kakaobäume in vielfältigen Agroforstsystemen, die die natürliche Landschaft widerspiegeln. Diese Umgebungen ermöglichen es den einheimischen Kakaosorten, sich langsam zu entwickeln, geformt von Klima, Boden und Höhe, gepflegt von Bauern, die diese traditionellen Anbausysteme in Harmonie mit dem Land und seinen natürlichen Rhythmen fortführen.
Wir arbeiten mit Kleinbauern und FEDECOVERA zusammen, einem angesehenen indigenen regionalen Genossenschaftspartner, der Tausende von Maya-Bauern unterstützt. Diese Zusammenarbeit stärkt das Wohlergehen der Gemeinschaft durch Bildung, Zugang zu Gesundheitsversorgung und nachhaltige Agroforstwirtschaft, während gleichzeitig heilige Traditionen und die sie erhaltenden Regenwaldökosysteme geschützt werden.
Nach der Ernte, Fermentation und Sonnentrocknung werden die Bohnen sorgfältig von Hand sortiert und für den Transport in die Niederlande vorbereitet, wo sie in kleinen Chargen steingemahlen und zubereitet werden. Die Endverpackung wird von einem sozialen Arbeitsteam durchgeführt, wodurch die Reise in einen Raum der Inklusion und des gemeinsamen Beitrags erweitert wird.
Mit jeder Tasse sind Sie mit den Landschaften Guatemalas und den Gemeinschaften verbunden, die diese Tradition weiterführen.
Indem Sie diesen Kakao wählen, unterstützen Sie eine Lieferkette, die auf gegenseitiger Fürsorge basiert und eine positive Kettenreaktion von den Anbauflächen und den Bauern bis zu Ihrer Tasse auslöst.
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Mit jedem Kauf tragen Sie zu unseren fortlaufenden Reziprozitätsbemühungen in den Kakaoanbaugebieten bei.
Durch unsere Initiative für Baby-Kakaobäume unterstützen wir das Pflanzen neuer Kakaobäume, um Land wiederherzustellen, die Artenvielfalt zu stärken und in die Zukunft der Kakaoanbaugemeinschaften zu investieren.