Los beneficios del Cacao Ceremonial abarcan muchos niveles diferentes. La mayoría de nosotros en el mundo occidental somos muy conscientes de los beneficios del cacao para la salud física, pero sólo una pequeña cantidad de personas puede decir los beneficios emocionales, espirituales y comunitarios de esta poderosa planta sagrada. El cacao ceremonial es un tipo ... Leer más

El cacao ceremonial tiene una larga historia de uso en la región de Oaxaca, México, y fue una parte importante de la cultura tradicional de los pueblos indígenas de la región. Oaxaca cuenta con varias comunidades indígenas diferentes, entre ellas la zapoteca y la mazateca. Se creía que el cacao tenía una serie de propiedades medicinales, y se utilizaba ... Leer más

Aunque tanto el cacao ceremonial como el chocolate se derivan del mismo ingrediente básico -el cacao-, son fundamentalmente diferentes. Las diferencias radican en su crecimiento, recolección, procesamiento, uso, perfiles de sabor, texturas, calidad y beneficios para la salud. Además, las implicaciones culturales y éticas del chocolate y el cacao ceremonial son mundos aparte. Acompáñeme en este viaje por ... Leer más

Cada vez son más las personas que pasan del café recién hecho al cacao ceremonial. Pero, ¿por qué? Si eres un bebedor empedernido de café, puede que estés pensando... "Bueno, es fácil decirlo, no hay nada que pueda superar ese delicioso olor y el primer sorbo de mi café matutino". Y sí, puede que ... Leer más