Ceremonial cacao has a long history of use in the region of Oaxaca, Mexico, and was an important part of the traditional culture of the indigenous peoples of the region. Oaxaca count several different indigenous communities, under which the Zapotec & Mazatec. Cacao was believed to have a number of medicinal properties, and was used to treat a variety of ailments, including nausea and vomiting, fatigue, and stress. It was also used in a variety of ceremonial contexts, and was believed to have spiritual and energizing properties. Over time, the deep spiritual and medicinal significance of cacao has been overshadowed by its commercialization as chocolate. Many people are unaware of the rich heritage and profound benefits of ceremonial cacao, reducing it to a mere sweet treat.
Existen pruebas del uso del cacao en la región de Oaxaca que se remontan al menos al año 1900 a.C., y es probable que su uso en la región se remonte incluso más atrás. Se ha encontrado cacao en varios yacimientos arqueológicos de la región, incluida la antigua ciudad de Monte Albán, que fue un importante centro de la civilización zapoteca.
El cacao era una parte importante de la economía de las antiguas civilizaciones de Oaxaca, y a menudo se utilizaba como moneda. El cacao era una parte importante de la economía de las antiguas civilizaciones de Oaxaca, y a menudo se utilizaba como moneda. También era un elemento importante de la vida social y cultural de la región, y desempeñaba un papel central en las ceremonias y rituales tradicionales.
The Forgotten Legacy of Ceremonial Cacao,- Why This Matters
Unfortunately the commercialization of cacao has led to a loss of traditional knowledge and practices. The sacred use of cacao in rituals, its medicinal properties, and its role in the community economy are often overlooked. This not only impacts the cultural heritage but also affects the livelihoods of indigenous farmers who continue to cultivate cacao using sustainable, traditional methods.
My name is Sharon Fernie and I am the Founder of Herbal Cacao, providing the world with high quality Medicinal Ceremonial Cacao Blends, supporting our community in their journey of self and spiritual discovery. I have a deep passion for holistic wellness and ancient traditions. Through Herbal Cacao, I aim to spread awareness about the profound benefits of ceremonial cacao and other medicinal herbs & mushrooms. I strive to create a space where individuals can connect with themselves and each other on a deeper level, to be the love, share the love and spread the love.
Acompáñame aquí en el "Diario Herbal Cacao" mientras exploramos el fascinante mundo de nuestros ingredientes medicinales activos, rituales de cacao, prácticas curativas ancestrales y técnicas modernas de bienestar. Tanto si eres un practicante experimentado como si acabas de iniciar tu viaje, esta entrada del blog en "Herbal Cacao Journal" es tu invitación a profundizar en el conocimiento de esta planta sagrada y su profundo impacto en la mente, el cuerpo y el espíritu.
Rediscover the Sacred Tradition of Ceremonial Cacao
En mis viajes por México, encontré muchas bebidas tradicionales de cacao en el estado de Oaxaca. Aquí las bebidas de cacao siguen siendo una parte importante de la cultura y tienen una larga historia de uso ceremonial. Algunas bebidas tradicionales de cacao de Oaxaca son:
- “Tejate” is a traditional pre-Columbian beverage made from cacao, corn, and other ingredients like cinnamon, vanilla, and mamey seed. This drink is considered as a part of the cultural patrimony of Oaxaca, and is typically consumed during religious ceremonies and festivals. However you can find it with many street vendors, local markets and in most touristic places. Its a defiantly MUST try when you are on Oaxaca.
- “Chocolate Oaxaqueño” is a traditional cacao drink made from ground cacao beans, cinnamon, vanilla, and sugar. This drink is typically consumed hot and is enjoyed by locals and tourists alike. It is often served in clay cups or gourds, and is known for its rich, chocolatey flavor and smooth texture. The sugar is already moulded into the cacao, so to ask for out without sugar is not an option. Its also said to know that Nestle owns this brand now in Mexico.
- “Chocolate de Agua” is another traditional Oaxacan cacao drink, it is made with ground cacao, sugar, cinnamon, vanilla and water. This is the less sweet version and commonly consumed as a everyday beverage.
Mexicio tiene muchas bebidas de cacao más tradicionales que las 3 mencionadas anteriormente. Sin embargo, estas 3 son las actuales bebidas clásicas de cacao que se pueden encontrar en el estado de Oaxaca.
Todas estas bebidas tradicionales de cacao tienen una larga historia en Oaxaca y siguen siendo disfrutadas por la población local de la región. Forman parte de un rico patrimonio cultural y de una tradición que sigue transmitiéndose de generación en generación.
Las bebidas tradicionales de cacao se pueden encontrar en varios lugares de Oaxaca, México. Algunos lugares populares para encontrar bebidas de cacao tradicionales de Oaxaca incluyen:
- Local markets: Local markets such as the Benito Juarez Market in Oaxaca City or the Tlacolula Market are popular places to find traditional Oaxacan cacao drinks. You can find vendors selling traditional drinks such as chocolate Oaxaqueño and Tejate.
- Cacao plantations: Visiting cacao plantations in the region is a great way to learn about the traditional process of making cacao drinks, you can also find local vendors selling traditional drinks made from the fresh cacao.
- Restaurants and cafes: Many restaurants and cafes in Oaxaca City and other towns in the region serve traditional Oaxacan cacao drinks. These drinks are often made using traditional methods and recipes, and are a great way to try the local flavors and get a sense of the traditional culture.
- Hotels and B&Bs: Some hotels and B&Bs in Oaxaca City and other towns in the region offer traditional Oaxacan cacao drinks as part of their breakfast or as an evening treat. They usually serve it in traditional clay cups or gourds, providing a unique and authentic experience.
Consiga ahora su libro electrónico gratuito
Ten en cuenta que si quieres probar bebidas tradicionales de cacao, lo mejor es pedir recomendaciones a los lugareños o guías de viaje, ya que algunos lugares pueden ser mejores que otros en función de los métodos, ingredientes y preparación tradicionales.
Además, algunas comunidades indígenas tradicionales de Oaxaca siguen utilizando el cacao en sus rituales y ceremonias, y en esos casos puede ser difícil encontrarlo, a menos que te invite la comunidad local.
Las antiguas recetas de bebidas de cacao de Oaxaca, México, habrían variado entre las distintas culturas y comunidades indígenas de la región. Sin embargo, algunos ingredientes comunes que se utilizaban en las antiguas recetas mesoamericanas de cacao son el agua, el chile, la vainilla y la miel.
He aquí un ejemplo de receta tradicional utilizada en Oaxaca:
- Tostar y moler las habas de cacao hasta obtener una pasta.
- Calentar el agua y añadir la guindilla molida y la vainilla a la olla.
- Mezclar la pasta de cacao molida y la miel u otros edulcorantes al gusto.
- Remover la mezcla hasta que quede espumosa.
- Sirve el cacao caliente, en tazas de barro o calabazas tradicionales, y disfruta.
También es importante señalar que, dependiendo de la cultura y el contexto de la ceremonia, se pueden añadir a la mezcla otros ingredientes, como maíz, flores u otras plantas, creando una gran variedad de sabores y rituales.
Experience the Authentic Taste and Benefits of Ceremonial Cacao
Health Benefits: Ceremonial cacao is rich in antioxidants and flavonoids, which support cardiovascular health, reduce inflammation, and boost overall well-being. Unlike commercial chocolate, it is unsweetened and free from unhealthy additives, offering a pure and beneficial experience.
Spiritual and Cultural Significance: Participating in cacao ceremonies allows you to connect deeply with the spiritual heritage of Oaxaca. These rituals, often conducted by local curanderas (shamans), use cacao as a medium for purification, healing, and manifestation, offering a unique spiritual journey.
Ethical and Sustainable Practices: By choosing ceremonial cacao, you support sustainable farming practices and fair trade, ensuring that indigenous farmers receive fair compensation for their work. This not only preserves traditional farming methods but also helps sustain the communities that cultivate this sacred plant.
El cacao sigue siendo una parte importante de la cultura y la economía de Oaxaca, y la región es conocida por producir algunos de los cacaos de mayor calidad del mundo, pero por desgracia la mayoría de los agricultores y colectivos locales no tienen certificación ecológica y en la mayoría de las explotaciones sí se utilizan pesticidas. Además de utilizarse en bebidas tradicionales, el cacao también se emplea en la elaboración de diversos productos tradicionales de chocolate, como caramelos, jabones y cosméticos.
En las zonas rurales de Oaxaca (que representan aproximadamente el 80/90% del estado), los lugareños siguen valorando el cacao como alimento sagrado y lo utilizan en muchos rituales y ceremonias como ofrenda a la madre naturaleza. Hay muchas ceremonias en las que las semillas de cacao se consideran fuente de energía para la abundancia y la prosperidad.
Ancient Traditional Healing ceremony
The Mazatec, which are descendants from the Maya, are native the most northern region of the state of Oaxaca. I have had the honour to be part of a very special local ceremony which involves the use of sacred mushrooms for healing purposes. Here the local curandera (shaman) uses not only the cacao seeds as a offering to the local spirits, but also as a beverage made with only cacao and water, to bring your soul back the physical word with love . She also uses this “Agua de Cacao” as form of purification to suck out any negative energies within the body. After the ceremony she creates a special sacred packages made from local herbs, were she wraps a certain amount of cacao seeds in 7 different packages that are blessed with her love to sent out to; all 4 cardinal point, the sky, the earth and a local sacred place. These 7 packages are gifted by her, for you to return to the universe and ask the local spirit for strength and support from the intention you have set for the ceremony to be manifested into the physical world. The cacao seeds serve as a offering asking for abundance and prosperity in your life.
En resumen, el cacao ceremonial tiene una larga historia de uso en la región de Oaxaca, México, y sigue siendo un alimento sagrado y reconocido como parte importante de la cultura y la economía de la región.
Gracias por leer la entrada de mi blog en nuestro Diario Herbal Cacao.
No dudes en compartir este post con quien creas que puede beneficiarse de su lectura.
Con amor,
Sharon Fernie,– Fundador Herbal Cacao
ES 
EN 
DE 
IT 
NL