NUESTRO CACAO

OUR Cacao

Familias campesinas indígenas mayas

El cacao ceremonial tiene una importancia profunda para los pueblos Maya, quienes lo honran como una planta sagrada entregada a la humanidad para enriquecer nuestro espíritu y nuestra esencia.

Considerado un símbolo de vida y fertilidad, el cacao nutre el bienestar físico, emocional y espiritual, acompañando el desarrollo humano a lo largo de todas sus etapas.

Con gratitud hacia la Madre Tierra por su sustento y con reverencia hacia el cosmos, el cacao ceremonial ha conectado al pueblo Maya con lo divino y con las energías que hacen posible nuestra existencia.

En sus rituales sagrados, el cacao era primero ofrecido de vuelta a la Tierra como gesto de agradecimiento a nuestra gran madre.

Después se consumía como una bebida sagrada para profundizar la conexión con el corazón, fomentar la unidad con los ancestros y fortalecer los lazos con el cosmos.

Para los Maya, el cacao es también una poderosa planta de sanación, capaz de crear y fortalecer los vínculos sociales y comunitarios — una tradición que continúa hasta hoy.

Con el mismo amor y respeto, el cacao ceremonial se comparte en comunidad y se ofrece en ceremonias para honrar las energías de la creación.

Sirve como un puente sagrado entre la humanidad, la naturaleza y lo divino.

Con cada taza, el cacao ceremonial abre el chakra del corazón, invitándote a conectar más profundamente con tu verdadera esencia y con las fuerzas amorosas del universo.

Empodera el amor propio, un sorbo a la vez.

Belize & Guatemala

CEREMONIAL GRADE CACAO

Nuestros 3 orígenes de cacao

Nuestro cacao ceremonial se obtiene de manera ética de familias indígenas Maya tanto en Guatemala como en el sur de Belice. Estas familias preservan prácticas sagradas de cultivo transmitidas durante miles de años, profundamente enraizadas en las tradiciones y la sabiduría del pueblo Maya.

Para los Maya Q’eqchi’, el árbol de cacao, conocido como Cucu, es sagrado.

Plantar un árbol de cacao no es simplemente un acto agrícola; es un acto ceremonial.

Los ancianos Maya, llamados Ajq’ij, realizan rituales para pedir permiso a las energías, en busca de prosperidad y cosechas abundantes.

Se cree que cada mazorca de cacao está protegida por el espíritu de la tierra, y tomar cacao sin reverencia rompe este equilibrio sagrado.

Este profundo sentido de respeto impregna cada etapa del proceso de cultivo con una intención sagrada.

Con profundo amor y reverencia, este cacao se comparte dentro de sus comunidades y se ofrece en ceremonias para honrar las energías de la creación.

Desde tiempos antiguos, la medicina del cacao ha sido utilizada para expresar gratitud al universo, permaneciendo como una parte esencial de la cultura Maya.

Hoy continúa apoyando las capas interconectadas del desarrollo humano, llevando consigo un legado de conexión, espiritualidad y resiliencia cultural.

Cultivado de manera sostenible    Agricultura regenerativa del cacao

De origen ético    De tierras de alta biodiversidad

Maya cacao farmer Belize

BELIZE

MAYA MOUNTAIN

Nuestro cacao de Belice proviene de aproximadamente 400 familias agricultoras indígenas Maya, que representan a dos naciones Maya: Mopan y Q’eqchi’.

Estos agricultores viven en las Montañas Maya, la región más rural y menos desarrollada de Belice.

Aquí prospera de forma natural la antigua variedad criolla nativa de cacao, cultivada durante generaciones en tierras sagradas donde se produce cacao 100% ceremonial de la más alta pureza.

El árbol del cacao es considerado sagrado por los Maya y es conocido localmente como “Cucu” dentro de la Nación Q’eqchi’.

El cacao florece en la abundante biodiversidad de las Montañas Maya, creciendo en armonía junto a árboles de plátano, aguacate, coco, anacardo y vainilla.

Cuando se planta un nuevo árbol de cacao, se celebra una ceremonia en la que el líder espiritual local pide permiso a las energías de la existencia para garantizar prosperidad y abundancia en la producción de granos de cacao de alta calidad.

La temporada de cosecha se extiende de enero a junio, y nuevamente alrededor de octubre y noviembre, cuando las temperaturas son más frescas.

Los granos de cacao recién cosechados y sin fermentar son recolectados por un equipo 100% Maya beliceño y llevados al centro de fermentación ubicado en el distrito de Toledo.

Los granos pasan por un cuidadoso proceso de secado al sol en tres etapas, tras el cual se seleccionan a mano para garantizar la máxima calidad y consistencia del sabor.

Maya Mountain Cacao es una empresa social dirigida por un pequeño y dedicado equipo Maya beliceño.

Fue la primera en el país en comprar cacao sin fermentar directamente a familias agricultoras indígenas.

El equipo mantiene un enfoque riguroso en la calidad en cada etapa — desde los granos frescos hasta la fermentación y el secado.

Gracias a este compromiso, pueden pagar a los agricultores significativamente más que el precio del mercado local, asegurando así una compensación justa y constante durante todo el año.

La misión de la empresa es apoyar el florecimiento de las comunidades Maya, empoderar a las mujeres agricultoras hacia la independencia económica y generar un impacto social y ambiental positivo en la región sur subdesarrollada de Belice.

Perfil Energético:

Alta vibración | Calmante | Amoroso | Apertura del corazón

Notas Sensoriales:

Frutas dulces | Cremoso | Nuez

Guatemala

Laguna Lachua

En Herbal Cacao creemos en algo más que en los beneficios. Creemos en el poder de devolver y fortalecer las comunidades que inspiran nuestro viaje. Por eso, además de crear productos excepcionales, nos comprometemos a tener un impacto positivo en el mundo que nos rodea.

Our commitment to fairness surpasses traditional Fairtrade standards. We believe in doing more, and we’ve taken clear steps to ensure that our practices reflect this. Our pricing structure exceeds the standard market price, ensuring that on average, we pay 125% more than the West African commodity price for the cacao we source.

But our efforts don’t stop there. We are dedicated to creating a ripple effect of positive change through our Reciprocity program. When we visit the Maya communities, we personally donate a portion of our profits and actively support programs that focus on cacao farming, land preservation, and the safeguarding of Maya traditions and culture.

Origen del Cacao

Lachua, Guatemala

Conoce y escucha la historia de los agricultores indígenas del cacao

Ceremonial cacao drink being prepared in a rustic setting
Women farmer cacao tree Guatemala

Guatemala

Alta Verapaz

En las altas tierras brumosas de Alta Verapaz — las tierras ancestrales de los Maya Q’eqchi’— el cacao ha sido venerado como medicina sagrada durante miles de años.

Estas montañas, mencionadas en el Popol Vuh, la historia de la creación Maya, son más que formaciones terrestres: son guardianes espirituales.

Aquí, los agricultores ofrecen oraciones y ceremonias para honrar a los espíritus de la tierra, pidiendo protección y equilibrio.

De este paisaje sagrado nace un cacao raro, conocido localmente como Acriollado: una mezcla natural de antiguas genéticas Criollo con suaves notas de Trinitario.

Cultivado bajo el dosel de la selva tropical, lleva el alma del bosque nuboso en cada grano — rico en sabor, historia y espíritu ancestral.

Este cacao llega a ti a través de una hermosa colaboración con FEDECOVERA, una de las cooperativas indígenas más importantes de Guatemala.

Enraizada en la tradición Maya, FEDECOVERA reúne a más de 25.000 agricultores Q’eqchi’ y Pocomchí que cultivan cacao mediante sistemas agroforestales biodiversos y sostenibles.

Al unirse a FEDECOVERA, los agricultores obtienen acceso a atención médica, vivienda, préstamos bajos o al 0%, educación en agricultura orgánica, apoyo técnico y formación en liderazgo — especialmente para mujeres y jóvenes — empoderando a las comunidades para prosperar mientras protegen las tradiciones sagradas y la selva que las sostiene.

Perfil Energético:

Alta vibración | Intenso | Energizante | Apertura del corazón

Notas Sensoriales:

Cerezas maduras | Cardamomo | Especiado

Cultivado de manera sostenible    Agricultura regenerativa del cacao

Producción sostenible    Sistemas regenerativos de cultivo de cacao

Criollo y HEIRLOOM

El cacao Criollo es una variedad ancestral, a menudo llamada la “Reina del Cacao”, y representa solo alrededor del 5% de la producción mundial de cacao.

Los granos de cacao heirloom (herencia) son verdaderos diamantes del árbol del cacao, ya que producen lo más fino y excepcional de todo el cacao del mundo.

Para que un cacao sea designado como Heirloom, debe poseer una combinación única de valores históricos, culturales, botánicos, geográficos y de sabor.

En 2015, el cacao de Maya Mountain fue reconocido como Heirloom Cacao por el Heirloom Preservation Project (HCP), gracias a un conjunto de fincas ubicadas en las aldeas de San Antonio, Santa Elena y Pueblo Viejo, en el distrito de Toledo, Belice.

Además, tiene la distinción de ser uno de los 20 mejores cacaos del mundo.

Criollo & HEIRLOOM

Conoce a Nuestros Agricultores de Cacao

Con Amor y Reciprocidad

Pagamos una prima directa y justa por encima del valor de mercado para honrar el trabajo artesanal de estas familias agricultoras indígenas, apoyando la continuidad de este linaje sagrado del cacao.

Con una cadena de suministro respaldada por nuestros socios de confianza —quienes trabajan directamente en la puerta de la finca— cada paso de este camino está guiado por integridad, reciprocidad y reverencia.

Incluso cuando no estamos físicamente presentes, nuestros socios actúan como guardianes de nuestros valores compartidos.

Cultivado por familias cuyas vidas están entrelazadas con el espíritu de la tierra, nuestro cacao porta la esencia de la comunidad, la resiliencia y la esperanza de un futuro arraigado en el respeto — hacia la Tierra, hacia la cultura y hacia los demás.

Cada sorbo es una invitación.

Un recuerdo.

Una reconexión con tu propio camino sagrado.

Con gratitud hacia las energías de la Madre Tierra y las manos amorosas que cuidan este regalo, te damos la bienvenida a la ceremonia.