Fermati un istante prima di iniziare.

Lavorare con il cacao nella sua forma di fava intera invita a una connessione più profonda con il processo, trasformando il seme con le tue stesse mani, passo dopo passo. Dalla rimozione della buccia alla macinazione, ogni momento diventa parte del rituale, portando consapevolezza al viaggio dal seme alla tazza.

Puoi scegliere di iniziare ponendo alcune fave di cacao sul tuo altare, come semplice offerta. Un gesto di gratitudine per la terra, per le mani che lo hanno coltivato e per il percorso che ha portato il cacao fino a te.

Lascia che questo momento ti ancora. Un ritorno alla semplicità, alla presenza e all’intenzione.

Le fave di cacao invitano a un processo di preparazione più consapevole e intenzionale:

• Tostatura leggera (opzionale) per esaltare aroma e sapore
  
• Rottura e rimozione della buccia per ottenere i nibs di cacao
  
• Macinazione fino a ottenere una pasta, utilizzando una macina in pietra o un melanger
  
• Preparazione come bevanda calda di cacao o utilizzo in ricette
  
• Utilizzo in workshop o rituali di preparazione condivisa
  
• Consumo diretto (in base al metodo di preparazione)
  
• Impiego per offerte e creazioni su altari
  

Un processo che trasforma la preparazione in un vero e proprio rituale di presenza e connessione.

Conserva i semi di cacao in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore, umidità e luce solare diretta.
Trattandosi di un prodotto naturale privo di conservanti, i semi di cacao possono essere sensibili alle variazioni di temperatura e umidità. Tieni la confezione ben chiusa per preservarne la qualità.

Fave di cacao 100% biologiche (Theobroma cacao)

Le nostre fave di cacao (semi di cacao) provengono da comunità agricole indigene Maya in Belize e Guatemala, dove il cacao viene coltivato in armonia con l’ecosistema circostante.

Lavorando direttamente con partner d’origine e cooperative, sosteniamo filiere trasparenti, mezzi di sussistenza locali e la preservazione delle pratiche tradizionali di coltivazione del cacao.

✧ Origini disponibili

Maya Mountains | Belize

Il nostro cacao proveniente dalle Maya Mountains del Belize nasce in stretta collaborazione con famiglie agricole indigene Mopan e Q’eqchi’ Maya, la cui relazione con il cacao risale a migliaia di anni. Qui il cacao viene coltivato all’interno di giardini forestali ricchi di biodiversità, guidati da conoscenze ancestrali, cerimonia e profondo rispetto per la terra.

Attraverso relazioni di lungo periodo e collaborazione diretta, questo cacao sostiene economie comunitarie, la preservazione delle varietà Criollo heirloom e un modello agricolo fondato sulla reciprocità piuttosto che sull’estrazione. Ogni raccolto riflette un impegno condiviso verso la dignità, la continuità culturale e la cura delle generazioni future.

Laguna Lachuá | Guatemala

Nella foresta tropicale che circonda Laguna Lachuá, il nostro cacao viene coltivato da famiglie Maya Q’eqchi’ che custodiscono una delle regioni ecologicamente più ricche del Guatemala. Queste comunità coltivano cacao insieme a miele, cardamomo e colture autoctone all’interno di sistemi altamente biodiversi.

La collaborazione riconosce il loro ruolo di custodi della terra e dell’acqua sacra. Scegliendo cacao da questa regione, sosteniamo iniziative di conservazione guidate dalle comunità, la resilienza culturale e un modo di lavorare con il cacao basato sull’armonia tra persone, foresta pluviale e tradizione.

Alta Verapaz | Guatemala

Nelle foreste nebulose dell’Alta Verapaz, il cacao viene coltivato dalle comunità Maya Q’eqchi’ e Poqomchi’, la cui relazione cerimoniale con il cacao è profondamente intrecciata alla storia spirituale del territorio. Citata nel Popol Vuh, questa regione rimane un luogo in cui il cacao è coltivato con riverenza, pazienza e preghiera.

Il cacao di questa origine viene fornito attraverso FEDECOVERA, una rispettata cooperativa indigena che supporta migliaia di agricoltori Maya. Questa collaborazione rafforza il benessere delle comunità attraverso educazione, accesso alle cure sanitarie e agroforestazione sostenibile, proteggendo al contempo le tradizioni sacre e gli ecosistemi della foresta pluviale.

Ogni origine offre un’esperienza di cacao distinta, modellata da terra, clima e pratiche agricole ancestrali.

Ogni territorio contribuisce a leggere variazioni sottili nel profilo aromatico e nel carattere del cacao.