De la fève à la tasse | Collaboration au cœur
Notre cacao cérémonielle Natural est proposée en trois expressions monorigine distinctes, chacune enracinée dans une collaboration de longue date avec les communautés indigènes Maya.
Maya Mountain, Belize
Dans les contreforts tropicaux des Maya Mountains au sud du Belize, notre cacao est cultivée par plus de 300 familles indigènes Maya Mopan et Q'eqchi' qui prennent soin de ces terres depuis des générations. Leur relation avec la cacao est profondément tissée dans la vie quotidienne, la cérémonie et la tradition culturelle.
Cultivée dans des environnements de jungle dense, cette variété de cacao Criollo possède une désignation heirloom du Heirloom Cacao Project et prospère parmi les arbres natifs et la végétation diverse, créant un écosystème vivant où la biodiversité est naturellement protégée. Les méthodes de culture traditionnelles se transmettent de génération en génération, guidant le soin de chaque arbre avec un profond respect et une compréhension de l'écologie locale.
Nous travaillons en étroite collaboration avec les producteurs locaux et les petits agriculteurs de la région, maintenant une relation significative de la récolte à l'exportation. Cette connexion permet à la cacao de circuler dans la chaîne d'approvisionnement avec intégrité et continuité.
Au-delà de l'approvisionnement, nous investissons activement dans les communautés avec lesquelles nous travaillons. À travers notre initiative Toolbank au Belize, nous fournissons des équipements agricoles essentiels aux cultivateurs locaux de cacao, soutenant le travail quotidien dans les champs, réduisant l'effort physique et renforçant la résilience à long terme des communautés.
Après la fermentation et le séchage au soleil à l'origine, les fèves sont triées à la main avec soin, prêtes pour le transport vers les Pays-Bas, où elles sont broyées sur pierre et travaillées en petits lots. L'emballage est completé par une équipe de travail social, créant un emploi significatif comme partie de la dernière étape du voyage.
À chaque tasse, vous êtes en lien avec les forêts du Belize et les mains qui ont pris soin de cette cacao au fil des générations.
En choisissant cette cacao, vous soutenez une chaîne d'approvisionnement enracinée dans le soin mutuel, créant une vague de changement positif depuis la terre et les agriculteurs jusqu'à votre tasse.
Lachua, Guatemala
Dans la forêt tropicale qui entoure la Laguna Lachuá au nord du Guatemala, près de la frontière mexicaine, la cacao est cultivée par des familles indigènes Maya Q'eqchi' qui vivent depuis longtemps en étroite relation avec cet écosystème riche et vibrant. Leur connexion avec la terre s'exprime à travers des pratiques quotidiennes qui honorent à la fois la tradition et le monde naturel.
Cultivés au plus profond de la forêt tropicale luxuriante, près des eaux protégées du Parc National Laguna Lachuá, les arbres de cacao prospèrent aux côtés du miel, de la cardamome et de cultures natives dans des systèmes agroforestiers hautement biodivers. Ces paysages sont vivants de mouvement et de diversité, façonnant une cacao qui reflète la fraîcheur et la vitalité de son environnement.
Nous travaillons en étroite collaboration avec les agriculteurs locaux et les réseaux communautaires de la région, soutenant un modèle de culture qui reste enraciné dans la connaissance ancestrale et un profond respect de l'équilibre entre la terre, l'eau et la vie.
Après la récolte, la fermentation et le séchage au soleil à l'origine, les fèves sont triées à la main avec soin, puis transportées vers les Pays-Bas où elles sont broyées sur pierre et travaillées en petits lots. L'emballage est completé par une équipe de travail social, prolongeant le voyage dans un espace d'inclusion et de contribution partagée.
À chaque tasse, vous êtes en lien avec la forêt de Laguna Lachuá et les communautés qui continuent à protéger et cultiver ce paysage vivant.
En choisissant cette cacao, vous soutenez une chaîne d'approvisionnement enracinée dans le soin mutuel, créant une vague de changement positif depuis la terre et les agriculteurs jusqu'à votre tasse.
Alta Verapaz, Guatemala
Dans la fertile région d'Alta Verapaz au nord du Guatemala, la cacao est cultivée par les communautés Maya indigènes Q'eqchi' et Poqomchi', dont la relation cérémonielle avec la cacao est profondément tissée dans l'histoire spirituelle de cette terre. Référencée dans le Popol Vuh, cette région reste un lieu où la cacao est cultivée avec révérence, patience et prière.
Entourés de rivières, de montagnes et de forêt nuageuse tropicale, les arbres de cacao poussent au sein de systèmes agroforestiers diversifiés qui reflètent le paysage naturel. Ces environnements permettent aux variétés natives de cacao de se développer lentement, façonnées par le climat, le sol et l'altitude, entretenues par les agriculteurs qui perpétuent ces systèmes de culture traditionnels en harmonie avec la terre et ses rythmes naturels.
Nous collaborons avec de petits agriculteurs et avec FEDECOVERA, une coopérative régionale indigène respectée et partenaire, qui soutient des milliers d'agriculteurs Maya. Cette collaboration renforce le bien-être des communautés à travers l'éducation, l'accès aux soins et l'agroforesterie durable, tout en protégeant les traditions sacrées et les écosystèmes de forêt pluviale qui les soutiennent.
Une fois récoltées, fermentées et séchées au soleil, les fèves sont triées à la main avec soin et préparées pour le transport vers les Pays-Bas, où elles sont broyées sur pierre et travaillées en petits lots. Le conditionnement final est confié à une équipe de travail social, prolongeant le voyage dans un espace d'inclusion et de contribution partagée.
À chaque tasse, vous êtes en lien avec les paysages du Guatemala et les communautés qui continuent de porter cette tradition.
En choisissant cette cacao, vous soutenez une chaîne d'approvisionnement enracinée dans le soin mutuel, créant une vague de changement positif depuis la terre et les agriculteurs jusqu'à votre tasse.
🌱 Redonner à la source
Avec chaque achat, vous contribuez à nos engagements continus de réciprocité dans les régions de culture de la cacao.
À travers notre initiative baby cacao tree, nous soutenons la plantation de nouveaux arbres de cacao, contribuant à régénérer la terre, à renforcer la biodiversité et à investir dans l'avenir des communautés productrices de cacao.
