Steeds meer mensen stappen over van het drinken van vers gezette koffie naar ceremoniële cacao. Maar waarom?
Als je een stevige koffiedrinker bent, denk je misschien... "Dat is makkelijk gezegd, er gaat niets boven die heerlijke geur en eerste slok van mijn ochtendkoffie". En ja, misschien heb je wel gelijk! Ik heb het zelf ook meegemaakt. Maar heb je je ooit afgevraagd wat er met je lichaam gebeurt als je elke dag koffie drinkt? Tussen de middagcrash, angst, spijsverteringsproblemen, rusteloosheid, slapeloosheid en een mogelijke cafeïneverslaving kan koffie je aan het eind van de dag uitgeput achterlaten en ervoor zorgen dat je je niet zo goed voelt.
Om deze en meer redenen, die ik je hieronder zal uitleggen, stappen steeds meer mensen wereldwijd over op het drinken van cacao. Cacao zit boordevol antioxidanten (een van de hoogste concentraties in elk voedingsmiddel ter wereld), magnesium en stemmingsversterkers die concentratie bevorderen, stress verminderen en slaap verbeteren. Cacao versterkt niet alleen je immuunsysteem en is een natuurlijke remedie tegen hoest, maar helpt ook de bloeddruk te verlagen, beroertes te voorkomen, de algehele gezondheid van het hart te bevorderen, de spijsvertering te ondersteunen en sterke botten op te bouwen. Maar op energetisch niveau staat cacao erom bekend dat het ons helpt ons hartchakra te openen. Iets waar koffie simpelweg niet aan kan tippen. ***Kanttekening: Niet te verwarren met cacao/cacaopoeder of pure chocolade 70-90%. Ik heb het hier over het echte werk, het beste van het beste: 100% pure biologische cacao van ceremoniële kwaliteit.
Laat me het voor je opsplitsen….
Mijn naam is Sharon Fernie en ik ben de oprichter van Herbal Cacao, dat de wereld voorziet van hoogwaardige medicinale ceremoniële cacaomelanges. Onze missie is om onze gemeenschap te ondersteunen in hun reis van zelf- en spirituele ontdekking. Ik heb een diepe passie voor holistisch welzijn en oude tradities. Door middel van Herbal Cacao, wil ik het bewustzijn verspreiden over de diepgaande voordelen van ceremoniële cacao en andere geneeskrachtige kruiden en paddenstoelen. Ik streef ernaar een ruimte te creëren waar individuen zich op een dieper niveau met zichzelf en elkaar kunnen verbinden, om de liefde te zijn, de liefde te delen en de liefde te verspreiden.
Vergezel me hier in de "Herbal Cacao Journaal" als we de fascinerende wereld van onze actieve medicinale ingrediënten, cacao rituelen, oude genezingspraktijken en moderne wellness-technieken verkennen. Of je nu een doorgewinterde beoefenaar bent of net begint met je reis, deze blogpost in het "Herbal Cacao Journal" is jouw uitnodiging om je begrip van deze heilige plant en haar diepgaande invloed op lichaam, geest en ziel te verdiepen. Laten we samen aan deze reis beginnen en een gemeenschap cultiveren die geworteld is in liefde, genezing en spiritueel onderzoek.
1. Geeft cacao je net als koffie energie?
De mythe van cafeïne
De meeste mensen die dagelijks koffie drinken, doen dat niet alleen vanwege de smaak, maar ook vanwege de energie- en alertheidverhogende effecten. Vooral als we net wakker worden en onszelf uit bed moeten slepen om aan de werkdag te beginnen, is koffie voor sommige mensen handig en bijna onmisbaar. Waarom? Koffie bevat cafeïne die werkt als een stimulerend middel voor het centrale zenuwstelsel. Wanneer het je hersenen bereikt, is het meest merkbare effect alertheid. Je voelt je wakkerder en minder moe, maar....
Cafeïne kan hoofdpijn veroorzaken. Wanneer je regelmatig cafeïne consumeert, wordt je lichaam afhankelijk van de effecten ervan. En omdat cafeïne vasoconstrictieve eigenschappen heeft, wat betekent dat bloedvaten zich vernauwen om de bloedstroom te beperken, ook de bloedvaten die de hersenen omgeven, en wanneer de consumptie wordt gestopt, worden de bloedvaten groter. Dit veroorzaakt een toename in de bloedstroom rond de hersenen en de druk rond de zenuwen. Dit kan vervolgens leiden tot wat bekend staat als een cafeïne ontwenningshoofdpijn.(*) Ontwenningshoofdpijn kan een paar weken aanhouden omdat het lichaam een tijdje nodig heeft om zich aan te passen aan het feit dat er geen cafeïne meer in het lichaam zit.
In plaats van cafeïne (*), cacao bevat theobromine (*), wat vertaald "voedsel van de goden" betekent. Cacao bevat 99,9 procent geen cafeïne. Theobromine is een natuurlijk stimulerend middel dat familie is van cafeïne, maar op een subtielere manier werkt dan de harde cafeïne. Het verwijdt de bloedvaten (in plaats van ze te vernauwen) om de bloedstroom te verhogen, waardoor je dezelfde energieboost krijgt als bij koffie - behalve dat het langer duurt en niet al die vervelende bijwerkingen heeft. Ondanks het feit dat theobromine een stimulerend middel is, kan het je ook helpen om 's nachts beter te slapen, omdat het de chemie in de hersenen in balans helpt brengen, waardoor je concentratie en aandacht verbeteren.
"Mijn nieuwe ochtendritueel is nu geen koffie meer drinken, maar cacao omdat het altijd mijn hart opent. Wat een geweldige manier om de dag te beginnen, met een open hart..."
Melinte Reitzema, – Pad van de Leeuwin
2. Ceremoniële voordelen van cacao: Verbeter je humeur
Cacao bevat van nature voorkomende stemmingsverbeteraars zoals anandamide, serotonine en tryptofaan (de "gelukzaligheid" chemische stof in ons lichaam, de "feel-good" chemische stof in onze hersenen en een natuurlijk antidepressief aminozuur). Bovendien staat cacao ook bekend als "de liefdesdrug" (*) Met andere woorden, het bevat dezelfde chemische stof die ons lichaam afgeeft als we verliefd worden, waardoor stemmingen verbeteren en concentratie en alertheid toenemen. Je zult deze buitengewone samenstelling van liefdeschemicaliën in geen enkele andere voedingsbron ter wereld vinden, behalve in cacao. (Lees verder over dit onderwerp)
Nee, helaas komt koffie niet eens in de buurt. Trap ook niet in de val van veel andere cacaoproducten die in de winkel te koop zijn. Chocolade is de sterk bewerkte vorm van cacao en hoewel het nog steeds deze geweldige feel-good chemicaliën bevat, zijn ze in veel lagere doseringen aanwezig dan in koffie. 100% pure Ceremoniële Cacao
Ontvang nu je gratis e-book
3. Voordelen van ceremoniële cacao :
Het krachtigste antioxidantvoedsel ter wereld!
Antioxidanten zijn stoffen in voeding die schade aan de cellen en weefsels van uw lichaam door vrije radicalen voorkomen. Het is belangrijk om vrije radicalen onder controle te houden, omdat ze kunnen bijdragen aan veroudering, kanker en chronische ziekten zoals hartaandoeningen en de ziekte van Parkinson. De meeste mensen consumeren ongeveer 1-2 gram antioxidanten per dag (*) voornamelijk uit dranken zoals koffie en thee
Dranken zijn een veel grotere bron van antioxidanten in het westerse dieet dan voedsel. In feite komt 79% van de antioxidanten uit dranken, terwijl slechts 21% uit voedsel komt. (*) Koffie is rijk aan verschillende krachtige antioxidanten, waaronder kaneelzuur en polyfenolen, maar Cacao bevat een van de hoogste concentraties van polyfenol antioxidanten en flavonoïden in voedingsmiddelen in de wereld!
De antioxidantcapaciteit van voedingsmiddelen wordt de ORAC-waarde genoemd, wat staat voor oxygen radical absorbance quality. In een laboratoriumtest wordt een monster van het voedsel in een reageerbuis gedaan met moleculen die vrije radicalen genereren. Na een bepaalde tijd wordt het voedsel onderzocht op schade door vrije radicalen. Hoe minder schade er is, hoe hoger de ORAC-waarde. Koffie staat erg hoog op de lijst, na verschillende soorten bessen. Maar de allerhoogste bron is nog steeds Cacao! (Nou ja, eigenlijk paddenstoelen en in het bijzonder Chaga paddenstoel)
100g koffie heeft een ORAC-waarde van slechts 3000.
100g rauwe cacao heeft een * ORAC-waarde van meer dan 85.000. (Maar Chaga zal je versteld doen staan met een ORAC-waarde van meer dan 146.700!)
4. Voordelen van ceremoniële cacao: hoogste plantaardige bronnen van magnesium en ijzer
Koffie bevat vijf verschillende mineralen, waaronder calcium en kalium. De mineraalwaarde van 100 g koffie is 2 mg calcium, 49 mg kalium, 3 mg magnesium, 3 mg fosfor en 2 mg natrium. Dit is erg laag in vergelijking met onze favoriete Cacao.
Cacao is extreem rijk aan vitale mineralen, nodig voor een optimaal functioneren van het lichaam en als ik zeg rijk, bedoel ik echt heel erg rijk! Cacao is een van de hoogste plantaardige bronnen van magnesium en ijzer ter wereld! Naast deze 2 zeer belangrijke mineralen is cacao ook rijk aan calcium, vooral bekend om het versterken van botten en tanden. En andere belangrijke sporenelementen, waaronder chroom, dat helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, en zink, dat een belangrijke rol speelt in het groeiproces, insulineopslag, eiwitsynthese en spermaproductie. Het versterkt ook het immuunsysteem.
Andere essentiële vitaminen en mineralen in cacao zijn: vitamine A, B2, B3, B1, E, C en pantotheenzuur. En mineralen zoals calcium, magnesium, mangaan, koper, zink, zwavel en kalium.
Wist je dat …. dat magnesium het meest uitgeputte mineraal is in onze westerse samenleving?! Deze micronutriënten zijn essentieel voor meer dan 300 ontgiftingsprocessen in het lichaam. Magnesium is ook belangrijk voor een gezond hart en de wetenschap ontdekte dat de concentratie magnesium 18x hoger is in het hart dan in de bloedbaan. Magnesium helpt ook om glucose om te zetten in energie waardoor je hersenen haarscherp kunnen werken. Magnesium wordt daarom ook wel "het ontspanningsmineraal" genoemd. Het verlaagt de pijngevoeligheid, kalmeert de zenuwen en helpt ook bij menstruatiekrampen door het spierontspannende effect. Alleen daarom al zou ik dit hemelse drankje elke dag in mijn dieet willen opnemen.
Cacao is een krachtig prebiotischwat een gelukkige gezonde darm betekent
Cacao helpt de goede bacteriën in je darmen gelukkig en gezond te houden. Gunstige bacteriën in je dikke darm voeden zich met antioxidanten en zoals je eerder kon lezen bevat cacao een extreme hoeveelheid polyfenolen (de krachtigste antioxidant van allemaal). Ze worden afgebroken en resulteren in kleine metabolieten die in je bloedbaan worden opgenomen, waar ze hun gunstige effecten zullen hebben.
Bovendien hoef je je geen zorgen te maken dat het net zo zuur en hard voor je spijsverteringsstelsel is als koffie; de pH-waarde ligt meestal tussen 6,4 en 6,8
5. Voordelen van ceremoniële cacao: helpen je af te vallen
Koffie is een drank die niet alleen erg gepromoot wordt vanwege de energiegevende effecten, maar wereldwijd drinken veel mensen koffie om te helpen afvallen. Een populaire manier om gewicht te verliezen is om minder calorieën te consumeren dan je normaal binnenkrijgt. In die zin is zwarte koffie een ideale drank om te drinken om af te vallen, omdat het minder dan 5 calorieën per portie bevat (een kopje van 8-0z). Door het hoge cafeïnegehalte kan koffie echter ook je slaap verstoren. Hoewel het hoge cafeïnegehalte in verband wordt gebracht met een verhoogde stofwisseling, wordt slecht slapen weer in verband gebracht met meer eetlust en honger. Vergeet ook niet wat de andere nare bijwerkingen van te veel cafeïne met je kunnen doen...
Cacao daarentegen helpt je om af te vallen, omdat je er langer een vol gevoel van krijgt!
Hoe? Cacao is niet alleen een drank vol vrolijke verbindingen, maar zit ook boordevol voedingsstoffen en bevat ongeveer 50% vet, het goede type vet. Deze goede soorten vetten verhogen het cholesterolgehalte in het bloed niet en helpen voedingsstoffen en zuurstof naar alle cellen in uw lichaam te transporteren. Weet je nog dat ik zei dat cacao ook helpt om de bloedvaten te openen?
De koolhydraten in cacao zijn meestal oplosbare voedingsvezels die ons langer een verzadigd gevoel geven. Er wordt ook aangenomen dat het consumeren van cacao de productie van een eiwit genaamd adiponectine verhoogt. Volwassenen met een hoger adiponectinegehalte in hun bloed hebben doorgaans een lager lichaamsvetgehalte.
Een recente studie probeerde de effecten van cacao te analyseren op patiënten die lijden aan vetrijk overgewicht. Het onderzoek toonde aan dat de consumptie van cacao samen met een vetrijk dieet gewichtstoename als gevolg van het dieet voorkwam. De anti-obesitas activiteit van cacao werkt op genetisch niveau. Dat wil zeggen dat het de genen uitschakelt die verantwoordelijk zijn voor de synthese van vetzuren, zodat deze vetten zich niet ophopen in het systeem en gewichtstoename wordt voorkomen.
Het komt allemaal neer op het totale totaalpakket met al deze extra voordelen die hierboven zijn beschreven bij het consumeren van cacao. En dan heb ik het nog niet eens gehad over de heerlijke smaak van cacao!!
Ben je klaar om de overstap te maken?
Na het lezen van al deze geweldige voordelen van het drinken van ceremoniële cacao, overweeg je om over te stappen in vergelijking met koffie? Als dat zo is, is er nu alleen nog een mentaliteitsverandering nodig. Hier zijn een paar tips om u te helpen bij uw overstap.
Begin klein. Als ceremoniële cacao nieuw voor je is en je koffie niet helemaal wilt opgeven, is dat helemaal prima! Veel cacaoliefhebbers beginnen met slechts 1 kopje koffie per dag te vervangen door cacao en nemen cacao met een zeer lage dosering. Als jij dit bent, raad ik aan om met slechts 1 stuk (10 gram) te beginnen om de heerlijke smaak en een lichamelijk effect op te merken! Uiteindelijk kun je naar wens meer cacao toevoegen. PS. Om ontwenningsverschijnselen zoals hoofdpijn zoals hierboven vermeld te voorkomen. Ik raad deze stap ten zeerste aan
Vertrouwen is de eerste stap bij het aanbrengen van wijzigingen. Vertrouw erop dat cacao voor je zorgt.
Stel je intentie in voor je ochtenddrank. Wat zou je willen winnen door dit te drinken. Wat zou je willen ervaren, meer vreugde, een rustige ochtendstart, meer energie, voedingsstoffen om je lichaam te voeden? Wat het ook is, met intentie creëren we betekenis en maken we het krachtiger.
Bedankt voor het lezen van mijn blogpost in ons Herbal Cacao Journal.
Voel je vrij om dit bericht te delen met iedereen van wie je denkt dat hij of zij er baat bij kan hebben om dit te lezen.
Met liefde,
Sharon Fernie,– Oprichter Herbal Cacao
NL 
EN 
DE 
IT 
ES 