Waarom Herbal Cacao (nog) niet biologisch gecertificeerd is

Onze cacao heeft een EU-biocertificering, maar Herbal Cacao als bedrijf nog niet. Dit is de echte reden, en wat dat betekent voor vertrouwen en kwaliteit.

Toen ik Herbal Cacao oprichtte, was transparantie een van de kernwaarden waarop ik dit bedrijf heb gebouwd. Ik wist vanaf het begin dat ik me niet wilde verschuilen achter marketingkreten of trendy certificeringen op onze verpakkingen wilde plakken, alleen maar om de massa te volgen. In plaats daarvan wilde ik eerlijk en toegewijd zijn aan kwaliteit – de kern van ons werk voor zich laten spreken. Dat gezegd hebbende, wist ik ook dat we ons in onze eerste jaren simpelweg niet konden richten op het behalen van biologische certificering.

Er waren dringendere prioriteiten: het opbouwen van relaties met inheemse partners, het creëren van bewuste cacao blends, het opzetten van een betrouwbare supply chain en het omgaan met de emotionele en spirituele verantwoordelijkheid die gepaard gaat met het werken met heilige plantenmedicijnen. Biologische certificering, hoewel belangrijk, moest wachten.

Maar naarmate ik me verder op dit pad begaf, begon ik het volledige plaatje te zien: de schoonheid en de lasten van het certificeringssysteem.

Mijn naam is Sharon Fernie en ik ben de oprichter van Herbal Cacao, een bedrijf dat de wereld voorziet van hoogwaardige Herbal Cacao Blends. Ik heb een diepe passie voor holistisch welzijn en eeuwenoude tradities, en bij Herbal Cacao is het onze missie om onze gemeenschap te ondersteunen op hun reis van zelfontdekking en spirituele ontdekking, door bewustzijn te creëren over de diepgaande voordelen van ceremoniële cacao en andere medicinale adaptogene kruiden en paddenstoelen.

Hier in het " Herbal Cacao Journal" Ik verken de fascinerende wereld van niet alleen onze actieve medicinale ingrediënten, maar duik ook in de wereld van rituelen, eeuwenoude geneeswijzen en moderne wellnesstechnieken, gecombineerd met ervaringen uit mijn eigen leven.

Dus of u nu een ervaren facilitator bent of net begint met uw holistische welzijnsreis, deze blogpost in het "Herbal Cacao Journal" is uw uitnodiging om uw begrip van heilige kruiden en planten en hun diepgaande invloed op onze geest, lichaam en ziel te verdiepen.

De wortels van onze intentie

Laat ik dit gesprek dus duidelijk beginnen: al onze ceremoniële cacao heeft een officiële EU-certificering voor biologische landbouw . ​​Dat geldt zowel voor onze cacao uit Belize als voor onze cacao uit Guatemala – beide geteeld door inheemse families, in overeenstemming met voorouderlijke wijsheid en natuurlijke landbouwpraktijken.

Sommige andere ingrediënten in onze cacaomelanges, zoals onze kardemom, worden echter in zeer kleine hoeveelheden rechtstreeks ingekocht bij kleinschalige familiebedrijven. Deze bedrijven opereren vaak met grote integriteit en telen in harmonie met de natuur, maar ze beschikken (nog) niet over een officiële biologische certificering. Sommige bedrijven zijn bezig met de aanvraagprocedure, en andere kunnen de administratieve en financiële last van de certificering simpelweg niet dragen. Dit maakt hun producten niet minder zuiver – sterker nog, veel daarvan sluiten zelfs beter aan bij de biologische principes dan grootschalige gecertificeerde bedrijven. En dat is een deel van het verhaal dat ik wil delen.

Het systeem is niet gebouwd voor kleine boeren

Biologische certificering is in het leven geroepen om de klant te beschermen, en dat snap ik – als bewuste consument zoek ik ook constant naar dat EU-biologische keurmerk! Het is bedoeld als een teken van vertrouwen, kwaliteit en zorg voor de aarde. Maar wat velen niet zien, is hoe ontoegankelijk dat systeem vaak is voor kleinschalige boeren en inheemse gemeenschappen die daadwerkelijk op de meest natuurlijke, voorouderlijke manier boeren.

De jaarlijkse kosten, het papierwerk, de audits, de vertalingen – het is allemaal gebouwd met het oog op grootschalige bedrijfsvoering. Het is geen systeem dat kleine, landgebonden producenten met open armen ontvangt. Het is "administratieve rompslomp", zoals we in het Nederlands zeggen – bureaucratie die, ironisch genoeg, vaak juist de beheerders van het land die we willen ondersteunen, uitsluit.

Hoewel een aantal van onze ingrediënten absoluut het officiële biologische keurmerk van de EU dragen , komen andere van boeren die het zich nooit zouden kunnen veroorloven, of die nog bezig zijn met het verkrijgen ervan. Zij zijn afhankelijk van bedrijven zoals het onze om de waarde van hun heilige, pure producten te verdedigen.

De reis van onze cacaoboeren

We zijn er trots op te kunnen melden dat de inheemse Maya-collectieven waar we onze cacao vandaan halen, met succes systemen voor biologische certificering in de EU hebben opgezet. Deze prestatie is niet zomaar tot stand gekomen . Het heeft jaren van toewijding, begeleiding en het navigeren door complexe bureaucratische processen gekost. Voor nieuwe cacaoboeren die zich bij het collectief willen aansluiten, kan de wachttijd oplopen tot drie jaar voordat alle benodigde documenten en goedkeuringen zijn afgerond. Dit proces is er om ons, de consumenten, te beschermen en de integriteit en traceerbaarheid van onze consumptie te garanderen. Het is een krachtige herinnering aan het geduld, de samenwerking en de toewijding achter elke cacaoblend.

Biologisch door praktijk, niet alleen door etiket

Dat iets geen keurmerk heeft, betekent niet dat het niet echt biologisch is. Maar het vereist wel dat de consument grondig onderzoek doet en de feiten controleert, en koopt bij een bedrijf dat hij vertrouwt. Veel van de gemeenschappen waarmee we samenwerken, verbouwen al generaties lang cacao, kruiden en medicinale planten in harmonie met de natuur. Ze volgen de maancycli. Ze gebruiken geen pesticiden of chemicaliën. Ze spreken met het land. Hun landbouwmethoden zijn geworteld in een diep respect voor de aarde.

Voor mij is dat wat biologisch zou moeten betekenen. En als we onze cacao 'ceremoniële kwaliteit' noemen, doen we een belofte: dat deze met eerbied, liefde en aandacht is geteeld, geoogst en bereid.

Het is meer dan schoon. Het leeft.

Vertrouwen opbouwen met jou

We begrijpen dat het zien van dat kleine groene EU-label sommigen een gerust gevoel geeft. We begrijpen u. Echt waar. Dit artikel is niet bedoeld om u van het tegendeel te overtuigen. En we willen u laten weten dat dit niet het einde van ons verhaal is.

We werken actief aan meer transparantie en blijven certificering onderzoeken waar dat relevant is voor onze missie en de gemeenschappen waarmee we samenwerken. Deze blogpost is daar onderdeel van: we willen u de hele waarheid laten zien, niet alleen de mooie versie.

We hopen dat onze gemeenschap erop vertrouwt dat onze toewijding aan biologische waarden verder gaat dan een keurmerk. Voor ons gaat het niet alleen om het naleven van de regels , maar ook om het integer naleven van wat wij geloven dat heilige geneeskunde zou moeten zijn.

Wat Ceremoniële Graad Echt Betekent

De term "ceremoniële kwaliteit" heeft een diepe betekenis voor ons: het gaat niet alleen om kwaliteit, maar ook om energie. Het betekent dat de cacao is verbouwd in harmonie met de aarde, in een heilige relatie met het land, de cultuur en het doel. We hebben altijd vertrouwd op het vertrouwen van onze gemeenschap om dit te erkennen, wetende dat echte ceremoniële cacao van nature biologisch, puur en diep gerespecteerd moet zijn!

Het zou simpelweg niet logisch zijn om iets voor een ceremonie aan te bieden dat met chemicaliën of zonder opzet is gekweekt . En hoewel de wereld van ceremoniële cacao zich uitbreidt, moeten we ons er ook van bewust zijn dat met groeiend licht ook groeiende schaduwen gepaard gaan. We leven in een wereld van dualiteit.

Terwijl Herbal Cacao blijft groeien, beseffen we hoe belangrijk het is om onze groeiende community ook de tastbare zekerheid van certificering te bieden. Daar werken we met zorg aan. In de tussentijd buigen we in diepste dankbaarheid voor degenen onder u die er vanaf het begin bij zijn geweest – degenen die onze verhalen hebben gehoord, een heilige kop cacao hebben gedeeld met uw dierbaren en erop vertrouwd hebben dat we dit pad met integriteit samen met u bewandelden.

We zien jullie. We voelen jullie steun. En we danken jullie enorm, uit de grond van ons hart.

Onze ingrediënten: gecertificeerd en meer

Hieronder vindt u een transparant overzicht van onze huidige bronnen:

Ingrediënten met EU-biologische certificering:

• Ceremoniële cacao, Maya Mountain, Belize (EU-gecertificeerd)

• Ceremoniële cacao, Lachua Guatemala (EU-gecertificeerd)

• Ceremoniële cacao, Alta Verapaz Guatemala (EU-gecertificeerd)

• Lion's Mane (EU-gecertificeerd)

• Chaga (EU-gecertificeerd)

• Vanille (EU-gecertificeerd)

• Ceylon kaneel (EU-gecertificeerd)

• Cayennepeper (EU-gecertificeerd)

• Rozenblaadjespoeder (EU-gecertificeerd)

Ingrediënten van kleinschalige boerderijen die biologische landbouwmethoden toepassen (nog niet gecertificeerd):

• Mucuna Pruriens (momenteel bezig met het verkrijgen van EU-certificering)
• Blauwe Lotus (directe handel, biologisch maar niet gecertificeerd)
• Lavendel (directe handel, biologisch maar niet gecertificeerd)
• Kardemom ( rechtstreeks afkomstig van dezelfde inheemse Q'eqchi' Maya-families waar we onze Alta Verapaz, Guatemala vandaan halen) cacao van . Vanwege de lage hoeveelheden is het voor de boeren niet betaalbaar om deze EU-gecertificeerd te krijgen)

Het spreekt voor zich dat wij het prima vinden als de factcheckers onder ons u de officiële documentatie van de EU-certificering voor de hierboven genoemde ingrediënten verstrekken.

Deze ingrediënten worden niet alleen zonder chemicaliën geteeld , maar ook met aandacht, met verhalen en met diepe liefde voor het land . We vertrouwen deze boeren volledig en we hopen dat u ons vertrouwt.

Onze toewijding aan biologische integriteit, vertrouwen en transparantie

We zijn zo dankbaar voor de liefde en het vertrouwen van onze community, voor jullie geduld en vragen, en voor het feit dat jullie dit pad met ons bewandelen. Dit is het soort gesprek dat we willen voeren: oprecht, puur en geworteld in wederzijds respect.

We blijven streven naar helderheid, verantwoordelijkheid en integriteit in alles wat we aanbieden. Want als we zeggen dat Herbal Cacao met liefde en aandacht wordt gemaakt, menen we dat ook.

Naarmate we groeien als bedrijf, blijft het onze missie om onze boeren bij de bron te ondersteunen en het vertrouwen van onze gemeenschap te versterken. We onderzoeken voortdurend hoe we certificeringslabels kunnen aanbieden die de integriteit van onze producten transparant weergeven, zonder afbreuk te doen aan onze waarden of de boeren waar we achter staan.

We zetten onze aanvraagprocedure bij SKAL, de officiële Nederlandse certificeringsinstantie voor biologische producten, voort . We begrijpen dat we mogelijk niet elk aspect van ons bedrijf kunnen certificeren, maar we zetten ons in voor vooruitgang. We beloven u op de hoogte te houden van eventuele wijzigingen.

Dit is een reis die we samen maken. Wij danken u dat u deze reis samen met ons maakt.