"Zelfs in haar zachtheid blijft cacao een krachtig geneesmiddel."
Als je je verpakking Herbal Cacao ooit in de warmere maanden hebt geopend, vooral als je in Zuid-Europa woont, kan het zijn dat je Ceremonial Cacao is gesmolten, zachter is geworden of weer een blokvorm heeft aangenomen.
Mocht dat gebeuren... haal dan eerst even diep adem...
Alles is in orde.
Je cacao is nog steeds magisch, geneeskrachtig en volkomen veilig in gebruik.
Ik heb dit artikel geschreven als handleiding om je te helpen begrijpen waarom dit gebeurt, hoe je je gesmolten cacao op de juiste manier kunt verzorgen en wat je vervolgens kunt doen om je cacaorituelen voort te zetten.
Mijn naam is Sharon Fernie en ik ben de oprichtster van Herbal Cacao. Wij leveren hoogwaardige kruiden-cacaomengsels aan de wereld. Ik heb een grote passie voor holistisch welzijn en eeuwenoude tradities, en bij Herbal Cacao is het onze missie om onze gemeenschap te ondersteunen op hun reis van zelfontdekking en spiritualiteit, door de diepgaande voordelen van ceremoniële cacao en andere medicinale adaptogene kruiden en paddenstoelen onder de aandacht te brengen.
Hier in het " Herbal Cacao Journal " Ik verken niet alleen de fascinerende wereld van onze actieve medicinale ingrediënten, maar duik ook in de wereld van rituelen, oude geneeswijzen en moderne wellness-technieken, gecombineerd met ervaringen uit mijn eigen leven.
Dus, of je nu een ervaren beoefenaar bent of net aan je holistische wellnessreis begint, deze blogpost in het "Herbal Cacao Journal" is jouw uitnodiging om je begrip van heilige kruiden en planten en hun diepgaande invloed op onze geest, lichaam en ziel te verdiepen.
Waarom smelt cacao?
Cacao is een van de meest gevoelige plantaardige geneesmiddelen op aarde. Het wordt gemakkelijk zacht bij blootstelling aan warmte, vooral bij temperaturen boven de 26 °C. Dit is een natuurlijke eigenschap van echte, pure cacao. In tegenstelling tot bewerkte chocolade bevat ceremoniële cacao geen conserveringsmiddelen of stabilisatoren om de vorm te behouden.
Bij Herbal Cacao wordt onze cacao met een steenmolen tot een fijne pasta gemalen en vervolgens voorzichtig gemengd met krachtige kruiden, paddenstoelen of puur gehouden. We breken de cacao vaak in kleinere stukjes voor gebruiksgemak, maar de natuurlijke oliën van cacao (cacaoboter) reageren sterk op warmte.
Als ze smelt, betekent dat simpelweg:
Ze keert terug naar haar oorspronkelijke, complete en heilige vorm.
In Nederland gebeurt dit door ons koelere klimaat bijna nooit. Maar voor degenen die bestellen vanuit warmere streken, zoals Spanje, Portugal, Zuid-Frankrijk, Italië of Griekenland, is het belangrijk om te weten hoe je op een zorgvuldige manier met producten omgaat. Ceremoniële cacao in de zomer.
Wat te doen als uw cacao gesmolten aankomt? 💌
-
Open de zak niet direct.
Als de cacao vanbinnen zacht, vloeibaar of gedeeltelijk gesmolten aanvoelt, open de verpakking dan niet. Het openen van de zak kan leiden tot morsen of productverlies. Plaats de ongeopende verpakking in plaats daarvan direct in de koelkast (of vriezer) en laat de cacao volledig hard worden. -
Laat haar volledig herstellen.
Na 1-2 uur in de koelkast of 30-60 minuten in de vriezer zou de cacao weer stevig moeten zijn. Nu is hij klaar om weer in een bruikbare vorm gebracht te worden. -
Opnieuw knippen of scheren (optioneel)
Zodra de cacao gestold is, schaaf je hem met een scherp mes op een snijplank in vlokken. Sommige mensen bewaren de cacao liever in deze vorm, omdat het dan makkelijker af te meten en te smelten is.
Voor een snellere verwerking kunt u ook een keukenmachine gebruiken. Pulseer in korte stootjes om te voorkomen dat het door warmteophoping opnieuw smelt. -
Goed mengen voor een evenwichtige verdeling.
Wanneer cacao smelt, kan de natuurlijke cacaoboter zich afscheiden. Nadat je de cacao hebt geschaafd of gebroken, meng je deze goed door elkaar zodat de kruiden, paddenstoelen en oliën gelijkmatig verdeeld zijn. Dit zorgt voor een evenwichtige smaak, textuur en werking bij elke portie. -
Gebruik een weegschaal (optioneel, maar wel handig)
Voor nauwkeurigheid raden we aan om je cacao af te wegen. Een ceremoniële dosis die het hart opent, is ongeveer 30-40 gram . Het gebruik van een weegschaal zorgt voor meer consistentie, vooral als je voor groepen of tijdens een ceremonie serveert.
Maar is het nog steeds goed? 🍫
Ja, absoluut!!!
Je cacao is nog steeds vers, veilig en krachtig . Smelten heeft geen invloed op de voedingswaarde, geneeskrachtige eigenschappen of ceremoniële energie, zolang het maar niet gedurende lange tijd aan hoge temperaturen is blootgesteld (zoals bijvoorbeeld in een hete auto) .
Als je cacao rijk, aards en chocoladeachtig ruikt, is hij klaar voor gebruik. Als hij keihard, glanzend en natuurlijk van kleur is, zit je goed. Vertrouw op de kracht van deze plant. Ze is veerkrachtig, net als jij.
De diepere geneeskracht: wanneer cacao je uitnodigt om het rustiger aan te doen
Soms is het smelten van cacao op zich al een herinnering. Een zacht duwtje van de plantengeest:
"Doe het rustiger aan."
Ademen.
Dit is geen product, dit is een werkwijze."
De terugkeer naar de blokvorm geeft ons de kans om bewuster te werk te gaan. Terwijl je de cacao snijdt, hakt en opnieuw vormgeeft, ben je al bezig met een ceremonie. Je handen zijn in een heilige voorbereiding. Je communiceert met de plant.
Zelfs dit proces kan een vorm van meditatie worden. Een ritueel van herverbinding.
Waarom we niet met koelelementen verzenden (en waarom dat prima is)
U vraagt zich misschien af waarom we geen koelelementen of thermische voeringen aan elk pakket toevoegen. De reden is als volgt:
- Het is niet duurzaam. Koelpacks en extra isolatiemateriaal verhogen het plasticgebruik en de afvalproductie.
- Het is duur. Verzending met milieuvriendelijke koeling kost €20-30 of meer per pakket.
-
Het is zelden nodig . De meeste van onze klanten, met name in Nederland, ontvangen hun cacao het hele jaar door in perfecte staat.
In plaats daarvan geven we prioriteit aan:
-
Ethische inkoop en ondersteuning van boeren
- Ingrediënten uit wilde, biologische bronnen
-
Kruideninfusies met zorg bereid.
-
Bewuste verpakking waar mogelijk.
We steken liever liefde in de kwaliteit van uw cacao dan dat we onnodige verzendverspilling creëren.
Laat de plant de weg wijzen.
Cacao leeft. Ze leert ons zacht te blijven, ons aan te passen aan de seizoenen, haar vorm te eren in al haar gedaanten: vlokken, blokken of zachte bundels liefde.
Dus als ze gesmolten aankomt, weet dan dit:
Je krijgt haar medicijnen nog steeds.
Alles.
Behandel haar met eerbied. Breng haar terug in haar oorspronkelijke vorm. En drink met intentie.
Snelle stappen: 🛠️ Wat te doen als mijn cacao gesmolten aankomt…
❄️ Plaats het direct (in gesloten verpakking!) in de koelkast of vriezer.
🔪 Zodra het is uitgehard, schaven of in kleinere stukjes breken.
🌀 Meng goed om de oliën en kruiden gelijkmatig te verdelen.
⚖️ Gebruik een keukenweegschaal voor nauwkeurige porties.
☕ Bereid je voor en geniet met intentie, je ritueel begint nu.
Mocht dit je ooit overkomen en je twijfelt, neem dan gerust contact op met ons team. We staan altijd klaar om je te ondersteunen tijdens je cacao-avontuur.
