“Zelfs in haar zachtheid blijft cacao een krachtig medicijn.”
Als u ooit uw verpakking Herbal Cacao tijdens de warmere maanden hebt geopend, vooral als u in Zuid-Europa woont, kan het zijn dat uw Ceremonial Cacao gesmolten, zacht geworden of weer in blokvorm is.
Als dat gebeurt…haal dan eerst diep adem…
Alles is oké.
Jouw cacao is nog steeds magisch, medicinaal en volkomen veilig om te gebruiken.
Ik heb dit artikel geschreven als leidraad, om je te helpen begrijpen waarom dit gebeurt, hoe je liefdevol voor je gesmolten cacao kunt zorgen en wat je vervolgens kunt doen om je cacaorituelen voort te zetten.
Mijn naam is Sharon Fernie en ik ben de oprichter van Herbal Cacao, een bedrijf dat de wereld voorziet van hoogwaardige Herbal Cacao Blends. Ik heb een diepe passie voor holistisch welzijn en eeuwenoude tradities, en bij Herbal Cacao is het onze missie om onze gemeenschap te ondersteunen op hun reis van zelfontdekking en spirituele ontdekking, door bewustzijn te creëren over de diepgaande voordelen van ceremoniële cacao en andere medicinale adaptogene kruiden en paddenstoelen.
Hier in het " Herbal Cacao Journal " Ik verken de fascinerende wereld van niet alleen onze actieve medicinale ingrediënten, maar duik ook in de wereld van rituelen, eeuwenoude geneeswijzen en moderne wellnesstechnieken, gecombineerd met ervaringen uit mijn eigen leven.
Dus of u nu een ervaren beoefenaar bent of net begint met uw holistische welzijnsreis, deze blogpost in het "Herbal Cacao Journal" is uw uitnodiging om uw begrip van heilige kruiden en planten en hun diepgaande invloed op onze geest, lichaam en ziel te verdiepen.
Waarom smelt cacao?
Cacao is een van de meest gevoelige plantaardige medicijnen op aarde. Ze wordt gemakkelijk zacht bij blootstelling aan warmte, vooral wanneer de temperatuur boven de 26 °C komt. Dit is een natuurlijke eigenschap van echte, pure cacao. In tegenstelling tot bewerkte chocolade bevat ceremoniële cacao geen conserveermiddelen of stabilisatoren om haar vorm te behouden.
Bij Herbal Cacao wordt onze cacao met stenen vermalen tot een fijne pasta en vervolgens voorzichtig gemengd met krachtige kruiden, paddenstoelen of puur bewaard. We breken de cacao vaak in kleinere stukjes voor gebruiksgemak, maar de natuurlijke oliën van cacao (cacaoboter) reageren zeer goed op hitte.
Dus als ze smelt, betekent dat simpelweg:
Ze keert terug naar haar oorspronkelijke, volledige en heilige vorm.
In Nederland gebeurt dit bijna nooit vanwege ons koelere klimaat. Maar voor wie uit warmere streken bestelt, zoals Spanje, Portugal, Zuid-Frankrijk, Italië of Griekenland, is het belangrijk om te weten hoe je er liefdevol mee omgaat. Ceremoniële cacao in de zomer.
Wat te doen als uw cacao gesmolten aankomt 💌
-
Open de zak niet meteen
Als je cacao zacht, vloeibaar of gedeeltelijk gesmolten aanvoelt, vermijd dan het openen ervan. Het openen van de zak kan leiden tot morsen of verlies van product. Plaats de ongeopende verpakking in plaats daarvan direct in de koelkast (of vriezer) en laat de cacao volledig uitharden. -
Laat haar volledig herstollen
Na 1-2 uur in de koelkast of 30-60 minuten in de vriezer zou je cacao weer stevig moeten worden. Nu is het klaar om weer bruikbaar te worden. -
Opnieuw knippen of scheren (optioneel)
Zodra de cacao hard is, gebruik je een scherp mes op een snijplank om de cacao in vlokken te schaven. Sommige mensen bewaren de cacao liever in deze vorm, omdat het makkelijker af te meten en te smelten is.
Voor een snellere verwerking kun je ook een keukenmachine gebruiken. Pulseer dan met korte pulsen om te voorkomen dat het mengsel door hitte opnieuw smelt. -
Goed mengen voor balans
Wanneer cacao smelt, kan de natuurlijke cacaoboter zich afscheiden. Nadat je de cacao hebt geraspt of gebroken, meng je de boter goed om ervoor te zorgen dat de kruiden, paddenstoelen en oliën gelijkmatig verdeeld zijn. Dit zorgt voor een evenwichtige smaak, textuur en effect bij elke portie. -
Gebruik een schaal (optioneel maar nuttig)
Voor precisie raden we aan om je cacao te wegen. Een hartverwarmende ceremoniële dosis is ongeveer 30-40 gram . Het gebruik van een weegschaal zorgt voor meer consistentie, vooral als je het serveert voor groepen of tijdens een ceremonie.
Maar is het nog steeds goed? 🍫
Ja, absoluut!!!
Je cacao is nog steeds vers, veilig en krachtig . Smelten heeft geen invloed op de voedingswaarde, medicinale eigenschappen of ceremoniële energie, zolang de cacao niet urenlang aan hoge temperaturen is blootgesteld (zoals in een hete auto) .
Als je cacao rijk, aards en chocoladeachtig ruikt, is hij klaar. Als hij rotsvast, glanzend en natuurlijk van kleur is, ben je in goede handen. Vertrouw op de kracht van deze plant. Ze is veerkrachtig, net als jij.
De diepere geneeskunde: wanneer cacao je uitnodigt om te vertragen
Soms is het smelten van cacao een herinnering op zich. Een zacht duwtje van de plantengeest:
"Doe het rustig aan.
Ademen.
Dit is geen product, dit is een praktijk."
De terugkeer naar de blokvorm geeft ons de kans om bewuster te werk te gaan. Terwijl je de cacao snijdt, snijdt en opnieuw vormgeeft, ben je al in een ceremonie. Je handen zijn in heilige voorbereiding. Je communiceert met de plant.
Zelfs dit proces kan een meditatie worden. Een ritueel van herverbinding.
Waarom we geen koelelementen meesturen (en waarom dat oké is)
Je vraagt je misschien af waarom we geen koelelementen of thermische voeringen aan elk pakket toevoegen. Hier is waarom:
- Het is niet duurzaam. Koelelementen en extra isolatie verhogen het plasticgebruik en de plasticverspilling.
- Het is duur. Milieuvriendelijke koeling kost € 20-30 of meer per pakket.
-
Het is zelden nodig . De meeste van onze klanten, vooral in Nederland, ontvangen hun cacao het hele jaar door in perfecte staat.
In plaats daarvan geven wij prioriteit aan:
-
Ethische inkoop en ondersteuning van boeren
- Wildgeplukte, biologische ingrediënten
-
Kruidenthee met aandacht bereid
-
Bewuste verpakking waar mogelijk
Wij besteden liever aandacht aan de kwaliteit van uw cacao dan dat we onnodig afval produceren tijdens het transport.
Laat de plant de weg wijzen
Cacao leeft. Ze leert ons zacht te blijven, ons aan te passen aan de seizoenen, haar vorm te eren in al haar vormen, vlokken, blokken of zachte bundels liefde.
Dus als ze gesmolten aankomt, weet dan het volgende:
Je krijgt nog steeds haar medicijnen.
Alles ervan.
Behandel haar met eerbied. Breng haar terug in haar oude staat. En drink met aandacht.
Snelle stappen: 🛠️ Wat moet ik doen als mijn cacao gesmolten aankomt...
❄️ Zet het meteen in de koelkast of vriezer (nog steeds afgesloten!)
🔪 Zodra het is uitgehard, kunt u het in kleinere stukken snijden of breken
🌀 Meng om de oliën en kruiden gelijkmatig te verdelen
⚖️ Gebruik een keukenweegschaal voor nauwkeurige porties
☕ Bereid je voor en drink met aandacht, je ritueel begint nu
Mocht dit je ooit overkomen en je twijfelt, neem dan gerust contact op met ons team. We staan altijd klaar om je te ondersteunen bij je cacao-avontuur.
