Ceremoniële Cacao Nibs

Cacao Origin: Maya Mountain, Belize

Deze familieboeren behoren tot twee verschillende Maya-stammen: de Mopan en de Q’eqchi, gevestigd in de regio die bekendstaat als de Maya Mountains. Dit is de minst ontwikkelde en meest landelijke regio van Belize. Hier verbouwen zij de eeuwenoude Criollo ‘Heirloom’-variëteit, ook wel bekend als de Koningin van cacao.

Deze Maya-familieboeren ondersteunen duurzame agroforestry en oogsten hun cacao met diep respect voor ‘La Madre Tierra’. Zo brengen zij eerlijke, premium en duurzame 100% pure cacao.

Cacao Origin: Lachua, Guatemala

Afkomstig van inheemse Q’eqchi’-Maya-families die off-grid leven in de hooglanden van Guatemala, nabij het ongerepte cenote meer Laguna Lachua. Deze zeldzame bonen worden geteeld in een rijk, biodivers ecosysteem waar cacao al duizenden jaren samen groeit met honing, kardemom en maïs, en dragen een werkelijk uniek en complex smaakprofiel.

Met volledige traceerbaarheid van boom tot kop wordt onze cacao geoogst door boeren die zich inzetten voor duurzame landbouw en de bescherming van hun voorouderlijke gronden tegen industrieën zoals palmolie. In samenwerking met Fundalachua en via de gemeenschapsallianties Asodirp en K’atb’alpom blijven Q’eqchi’-Maya-families zorg dragen voor hun leefomgeving terwijl zij hun kwaliteit van leven verbeteren. Deze cacao biedt een betekenisvolle manier om je direct met de bron te verbinden en ondersteunt met elke kop inheemse stammen en ecologisch natuurbehoud.

Cacao-herkomst: Alta Verapaz, Guatemala

Deze cacao is afkomstig van de Qʼeqchiʼ, welke biologisch geteeld worden in de weelderige regenwouden van Guatemala. De bonen zijn afkomstig van de Federatie van Coöperaties in Cobán, Alta Verapaz en Baja Verapaz. Deze kleinschalige familieboerderijen verbouwen cacaobomen die zich door generaties heen op natuurlijke wijze hebben gehybridiseerd, wat heeft geleid tot een zeldzame combinatie van Criollo met sporen van Trinitario, lokaal bekend als de premium “Acriollado”.

Op natuurlijke, biologische en duurzame wijze geteeld door de inheemse Qʼeqchiʼ, kleinschalige Maya familieboeren

Wij zijn vereerd om samen te werken met een van Guatemala’s toonaangevende herbebossingsorganisaties, actief sinds 1976. Hun missie ondersteunt boeren bij het verbeteren van hun levensonderhoud, terwijl zij hun culturele erfgoed behouden en het regenwoud-ecosysteem beschermen.

Met trots betalen wij een premie voor deze uitzonderlijke bonen, waarmee we bijdragen aan een duurzame teelt voor de komende generaties.