Natural | 500gram

Herbal Cacao: Natuurlijke 100% ceremoniële cacao is een uitnodiging om cacao in zijn meest essentiële vorm te ervaren, ongemengd, onveranderd en diep geworteld in traditie, waardoor het natuurlijke karakter van de cacao voor zichzelf spreekt.

Deze biologische cacaoblok van ceremoniële kwaliteit (500 g) is bedoeld voor cacaoceremonies, mindful rituelen en bewuste dagelijkse momenten van aanwezigheid en verbinding. De cacao is uitsluitend gemaakt van duurzaam geteelde ceremoniële cacao van inheemse Maya-familieboeren in Belize en Guatemala, waar het al generaties lang wordt geëerd: langzaam bereid, met aandacht genuttigd en benaderd als een ritueel in plaats van een routine. Het nodigt uit tot een langzamere, meer bewuste manier om cacao te bereiden en te ervaren.

✧ Afkomstig van inheemse Maya-boerenfamilies

✧ Biologisch | Duurzaam | Ethisch verantwoord geproduceerd

✧ Met de hand gesorteerd | In de zon gedroogd

Elk stuk bevat 100% pure, minimaal bewerkte ceremoniële cacao, zonder geraffineerde suiker, zuivel, emulgatoren of additieven, waardoor cacao in zijn puurste vorm wordt aangeboden. Gemaakt van hele cacaobonen (geen cacaopoeder), worden de bonen met een steenmolen tot cacaopasta gemalen en tot een blok van 500 gram gevormd. Deze ceremoniële cacao is bedoeld voor diegenen die op zoek zijn naar hoogwaardige cacao van één enkele oorsprong voor ritueel gebruik en bewuste bereiding.

Onze cacao is geworteld in het Maya-erfgoed en is afkomstig van een zeldzame Criollo-variëteit , een eeuwenoude inheemse erfgoedsoort die traditioneel door Maya-gemeenschappen werd verbouwd en gewaardeerd om zijn verfijnde karakter en culturele betekenis. De bonen worden met de hand gesorteerd en in de zon gedroogd in biodiverse agroforestry-systemen die inheemse cacaovariëteiten beschermen en het omringende ecosysteem respecteren. Elke batch wordt ethisch en biologisch ingekocht tegen een premium prijs om het levensonderhoud van inheemse gemeenschappen te ondersteunen en culturele kennis te behouden. Vervolgens worden de bonen met de hand gemalen, met zorg gemengd en verpakt in Nederland via een sociaal project dat mensen met een fysieke of verstandelijke beperking ondersteunt.

Met haar zachte, romige textuur en van nature rijke cacaosmaak is deze 100% natuurlijke cacao ideaal voor: cacaoceremonies, meditatie, schrijven in een dagboek, ademhalingsoefeningen , creatief werk of rustige momenten van zelfreflectie .

Cacao nodigt je uit tot een langzamer, bewuster ritme. Elke slok is een uitnodiging om te vertragen, opnieuw contact te maken met je zintuigen en cacao te ervaren in haar meest bewuste, hartverwarmende vorm, met liefde en zorg van boon tot kopje.

Onze oorsprong: samenwerking staat centraal.

Onze natuurlijke ceremoniële cacao wordt aangeboden in drie verschillende varianten van één enkele oorsprong, die elk voortkomen uit een langdurige samenwerking met inheemse Maya-gemeenschappen.

✧ Maya-gebergte, Belize
Onze cacao uit de Maya-bergen van Belize wordt geproduceerd in nauwe samenwerking met inheemse Mopan- en Q'eqchi' Maya-familieboeren , wier band met cacao duizenden jaren teruggaat. Hier wordt cacao verbouwd in biodiverse bostuinen, geleid door voorouderlijke kennis, ceremonies en diep respect voor het land.
Door middel van langdurige relaties en directe samenwerking ondersteunt deze cacaoteelt lokale gemeenschappen, het behoud van traditionele Criollo-genetica en een landbouwmethode die gebaseerd is op wederkerigheid in plaats van uitbuiting. Elke oogst weerspiegelt een gedeelde toewijding aan waardigheid, culturele continuïteit en zorg voor toekomstige generaties.

✧ Energetisch profiel : Hoge vibratie | Kalmerend | Liefdevol | Hartopenend

✧ Sensorisch smaakprofiel : Zoet fruit | Romig | Nootachtig

✧ Voedingswaarde per 100 g:

• 50 g heilzaam vet
• 14 g eiwitten
• 567 kcal
• 3,9 mg zink
• 3,5 mg ijzer
• 300 mg magnesium

✧ Laguna Lachuá, Guatemala
In het tropische regenwoud rond Laguna Lachuá wordt onze cacao verbouwd door Q'eqchi' Maya-families die een van de ecologisch meest rijke regio's van Guatemala beheren. Deze gemeenschappen verbouwen cacao naast honing, kardemom en inheemse gewassen in zeer biodiverse ecosystemen.
Onze samenwerking eert hun rol als hoeders van heilige grond en water. Door cacao uit deze regio te betrekken, ondersteunen we door de gemeenschap geleide natuurbeschermingsinspanningen, culturele veerkracht en een manier van werken met cacao die de harmonie tussen mens, regenwoud en traditie weerspiegelt.

✧ Energetisch profiel: Hoge vibratie | Opbeurend | Hartopenend

✧ Sensorische noten : Frisse bessen met een pittige smaak | Chocolade | Mokka

✧ Alta Verapaz, Guatemala
Hoog in de nevelwouden van Alta Verapaz wordt onze cacao verbouwd door de Q'eqchi' en Poqomchi' Maya-gemeenschappen , wier ceremoniële band met cacao diep verweven is met de spirituele geschiedenis van het land. Deze regio, waarnaar verwezen wordt in de Popol Vuh , blijft een plek waar cacao met eerbied, geduld en gebed wordt verbouwd.
Onze cacao uit Alta Verapaz is afkomstig van FEDECOVERA , een gerespecteerde inheemse coöperatie die duizenden Maya-boeren ondersteunt. Deze samenwerking versterkt het welzijn van de gemeenschap door middel van onderwijs, toegang tot gezondheidszorg en duurzame agroforestry, terwijl tegelijkertijd heilige tradities en de regenwoudecosystemen die deze tradities in stand houden, worden beschermd.

✧ Energetisch profiel: Hoge vibratie | Intens | Energie gevend | Hart-openend

✧ Aroma-noten: Rijpe kersen | Kardemom | Kruidig

☛ Lees meer over de verschillen in de herkomst van onze cacao.