Steeds meer mensen stappen over van het drinken van vers gezette koffie naar ceremoniële cacao. Maar waarom?
Als u een fervent koffiedrinker bent, denkt u misschien... "Nou, dat is makkelijk praten, er is niets dat die heerlijke geur en eerste slok van mijn ochtendkoffie kan verslaan". En ja, u zou wel eens gelijk kunnen hebben! Ik heb dat zelf ook meegemaakt.
Maar heb je je ooit afgevraagd wat er met je lichaam gebeurt als je elke dag koffie drinkt? Tussen middagcrashes, angst, spijsverteringsproblemen, rusteloosheid, slapeloosheid en een mogelijke cafeïneafhankelijkheid kan koffie je aan het einde van de dag uitgeput achterlaten en ervoor zorgen dat je je niet zo goed voelt.
Om deze en meer redenen, die ik hieronder zal uitleggen, stappen steeds meer mensen wereldwijd over op het drinken van cacao. Cacao zit boordevol antioxidanten (een van de hoogste concentraties in alle voedingsmiddelen ter wereld), magnesium en stemmingsverbeteraars die de focus bevorderen, stress verminderen en de slaap verbeteren.
Naast het versterken van je immuunsysteem en het feit dat het een natuurlijk middel is tegen hoest, helpt cacao ook om de bloeddruk te verlagen, beroertes te voorkomen, de algehele gezondheid van het hart te bevorderen, de spijsvertering te ondersteunen en sterke botten te bouwen. Maar op energetisch niveau staat cacao erom bekend dat het ons helpt om ons hartchakra te openen. Iets waar koffie gewoon niet mee te vergelijken is.
* Side note:* Niet te verwarren met cacaopoeder of 70-90% pure chocolade. Ik heb het hier over de echte deal, het beste van het beste: 100% pure biologische Ceremonial Grade Cacao.
Ik zal het even voor je uitleggen… .
Mijn naam is Sharon Fernie en ik ben de oprichter van Herbal Cacao, dat de wereld voorziet van hoogwaardige Medicinal Ceremonial Cacao Blends. Onze missie is om onze gemeenschap te ondersteunen in hun reis van zelf- en spirituele ontdekking. Ik heb een diepe passie voor holistisch welzijn en oude tradities.
Met Herbal Cacao wil ik bewustzijn verspreiden over de diepgaande voordelen van ceremoniële cacao en andere medicinale kruiden en paddenstoelen. Ik streef ernaar een ruimte te creëren waar individuen op een dieper niveau verbinding kunnen maken met zichzelf en elkaar, om de liefde te zijn, de liefde te delen en de liefde te verspreiden.
Cacao zit boordevol antioxidanten, magnesium en stemmingsverbeteraars die de focus bevorderen, stress verminderen, de slaap verbeteren en de gezondheid van het hart ondersteunen. In tegenstelling tot koffie opent het ook het hartchakra.
Sluit je hier bij mij aan in de “Kruidencacao-dagboek” terwijl we de fascinerende wereld van onze actieve medicinale ingrediënten, cacaorituelen, oude genezingspraktijken en moderne wellnesstechnieken verkennen.
Of u nu een ervaren beoefenaar bent of net aan uw reis begint, deze blogpost in het "Herbal Cacao Journal" is uw uitnodiging om uw begrip van deze heilige plant en de diepgaande impact ervan op geest, lichaam en ziel te verdiepen.
Laten we samen aan deze reis beginnen en een gemeenschap opbouwen die geworteld is in liefde, genezing en spirituele verkenning.
1. Geeft cacao je net als koffie energie?
De mythe van cafeïne
De meeste mensen die dagelijks koffie drinken, doen dat niet alleen voor de smaak, maar ook vanwege de energie-/alertverhogende effecten. Vooral als we net wakker worden en onszelf uit bed moeten slepen om aan de werkdag te beginnen, is koffie handig en bijna essentieel voor sommige mensen.
Waarom? Koffie bevat cafeïne, dat werkt als een stimulerend middel voor het centrale zenuwstelsel. Wanneer het je hersenen bereikt, is het meest merkbare effect alertheid. Je voelt je wakkerder en minder moe, maar….
Cafeïne kan hoofdpijn veroorzaken. Wanneer u regelmatig cafeïne consumeert, wordt uw lichaam afhankelijk van de effecten ervan. En omdat cafeïne vasoconstrictieve eigenschappen heeft, wat betekent dat bloedvaten nauwer worden om de bloedstroom te beperken, ook de bloedvaten die de hersenen omringen, en wanneer de consumptie wordt gestopt, worden de bloedvaten groter.
Dit veroorzaakt een toename in de bloedstroom rond de hersenen en druk rondom de zenuwen. Dit kan dan leiden tot wat bekend staat als cafeïneontwenningshoofdpijn.( * ) Ontwenningshoofdpijn kan een paar weken duren omdat het lichaam een tijdje nodig heeft om te wennen aan het ontbreken van cafeïne in het systeem.
In plaats van cafeïne ( * ) bevat cacao iets dat theobromine ( * ) heet, wat zich vertaalt als "voedsel van de goden". Cacao is voor 99,9 procent cafeïnevrij. Theobromine is een natuurlijk voorkomend stimulerend middel dat verwant is aan cafeïne, maar op een veel subtielere manier werkt dan de harde cafeïne.
Het verwijdt de bloedvaten (in plaats van ze te vernauwen) en vergroot zo de bloedstroom. Hierdoor krijg je dezelfde energieboost als bij koffie, maar het effect houdt langer aan en heeft niet alle nare bijwerkingen.
Ondanks dat het een stimulerend middel is, kan theobromine je ook helpen om 's nachts beter te slapen, omdat het helpt om de hersenchemie in evenwicht te brengen, wat helpt om je focus en aandacht te verbeteren.
“Mijn nieuwe ochtendritueel is nu niet meer koffie drinken, maar cacao, want dat opent altijd mijn hart. Wat een geweldige manier om de dag te beginnen, met een open hart.”
Melinte Reitzema , – Pad van de Leeuwin
2. Ceremoniële cacaovoordelen: Verbeter uw humeur
Cacao bevat van nature stemmingsverbeteraars zoals anandamide, serotonine en tryptofaan (de ‘geluks’-chemische stof in ons lichaam, de ‘feel-good’-chemische stof in onze hersenen en een natuurlijk antidepressivum-aminozuur).
Bovendien staat cacao ook bekend als "de liefdesdrug" ( * ) Met andere woorden, het bevat dezelfde chemische stof die ons lichaam vrijgeeft als we verliefd worden, wat de stemming verbetert en de focus en alertheid vergroot. Je zult deze buitengewone samenstelling van liefdeschemicaliën in geen enkele andere voedselbron ter wereld vinden, behalve in cacao.
( Lees meer over dit onderwerp)
Nee, helaas komt koffie er niet eens in de buurt. Trap ook niet in de valkuil van veel andere in de winkel gekochte cacaoproducten. Chocolade is de sterk bewerkte vorm van cacao en hoewel het nog steeds deze geweldige feelgoodchemicaliën bevat, worden ze in veel lagere doseringen aangeboden vergeleken met 100% pure ceremoniële cacao
3. Ceremoniële cacaovoordelen:
Het krachtigste antioxidante voedsel ter wereld!
Antioxidanten zijn stoffen in voedsel die schade aan de cellen en weefsels van uw lichaam door vrije radicalen voorkomen. Het is belangrijk om vrije radicalen in toom te houden, omdat ze kunnen bijdragen aan veroudering, kanker en chronische ziekten zoals hartziekten en de ziekte van Parkinson. De meeste mensen consumeren ongeveer 1-2 gram antioxidanten per dag (*) voornamelijk afkomstig van dranken zoals koffie en thee
Dranken zijn een veel grotere bron van antioxidanten in het westerse dieet dan voedsel. Sterker nog, 79% van de antioxidanten in het dieet komt uit dranken, terwijl slechts 21% uit voedsel komt. (*)
Koffie is rijk aan verschillende krachtige antioxidanten, waaronder hydrocinnaminezuren en polyfenolen, maar Cacao bevat een van de hoogste concentraties van polyfenolantioxidanten en flavonoïden in elk voedsel ter wereld!
De antioxiderende capaciteit van voedingsmiddelen wordt aangeduid als de ORAC-waarde, wat staat voor zuurstofradicalenabsorptiekwaliteit. In een laboratoriumtest wordt een monster van het voedsel in een reageerbuis gedaan met moleculen die vrije radicalenactiviteit genereren. Na een bepaalde tijd wordt het voedsel onderzocht op schade door vrije radicalen.
Hoe minder schade er is, hoe hoger de ORAC-waarde. Koffie staat heel hoog op de lijst, achter verschillende soorten bessen. Maar de hoogste bron aller tijden is nog steeds Cacao! (Nou ja, eigenlijk paddenstoelen en met name Chaga-paddenstoel )
> 100g Koffie heeft een ORAC-waarde van slechts 3000.
> 100g Rauwe cacao heeft een * ORAC-waarde van meer dan 85.000. (Maar Chaga zal je versteld doen staan met een ORAC-waarde van meer dan 146.700!)
KRUIDENCACAÇAO: "Immuunondersteunend" Chaga-extract 15:1 & Cacao van ceremoniële kwaliteit
4. Ceremoniële cacao voordelen: hoogste plantaardige bronnen van magnesium en ijzer
Koffie bevat vijf verschillende mineralen, waaronder calcium en kalium. De minerale waarde van 100 g koffie is 2 mg calcium, 49 mg kalium, 3 mg magnesium, 3 mg fosfor en 2 mg natrium. Dit is erg laag vergeleken met onze favoriete Cacao.
Cacao is extreem rijk aan vitale mineralen, nodig voor een optimale lichaamsfunctie en als ik rijk zeg, bedoel ik echt heel erg rijk! Cacao is een van de hoogste plantaardige bronnen van magnesium en ijzer ter wereld!
Naast deze 2 zeer belangrijke mineralen is cacao ook rijk aan calcium, dat vooral bekend staat om het versterken van botten en tanden. En andere belangrijke sporenelementen, waaronder chroom, dat helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, en zink, dat een belangrijke rol speelt in het groeiproces, insulineopslag, eiwitsynthese en spermaproductie. Het versterkt ook het immuunsysteem.
Andere essentiële vitaminen en mineralen in cacao zijn: vitamine A, B2, B3, B1, E, C en pantotheenzuur. En mineralen zoals calcium, magnesium, mangaan, koper, zink, zwavel en kalium.
Wist je dat… dat magnesium het meest uitgeputte mineraal is in onze westerse samenleving?! Deze micronutriënten zijn essentieel voor meer dan 300 ontgiftingsprocessen in het lichaam.
Magnesium is ook belangrijk voor een gezond hart en de wetenschap heeft ontdekt dat de concentratie magnesium in het hart 18x hoger is dan in de bloedbaan. Magnesium helpt ook om glucose om te zetten in energie, waardoor je hersenen met laserscherpe helderheid en focus kunnen werken.
Magnesium wordt daarom ook wel “het ontspanningsmineraal” genoemd. Het verlaagt de pijngevoeligheid, kalmeert de zenuwen en is ook behulpzaam bij menstruatiekrampen vanwege de spierontspannende werking. Alleen al om deze reden zou ik deze hemelse drank elke dag in mijn dieet willen opnemen.
KRUIDENCACAÇAO "Natuurlijke" 100% ceremoniële cacao
Cacao is een krachtige prebioticum , wat betekent een gezonde, gelukkige darm
Cacao helpt de goede bacteriën in je darmen gelukkig en gezond te houden. Goede bacteriën in je dikke darm voeden zich met antioxidanten en zoals je eerder hebt kunnen lezen bevat cacao een extreme hoeveelheid polyfenolen (de meest krachtige antioxidant van allemaal).
Ze worden afgebroken en de kleine metabolieten die hieruit ontstaan, worden opgenomen in uw bloedbaan, waar ze hun gunstige effecten hebben.
Bovendien hoeft u zich geen zorgen te maken dat het net zo zuur en slecht voor uw spijsverteringsstelsel is als koffie; de pH-waarde ligt meestal tussen de 6,4 en 6,8
5. Ceremoniële cacao voordelen: helpen je om af te vallen
Koffie is een drankje dat niet alleen sterk wordt gepromoot vanwege de energieke effecten, maar ook veel mensen wereldwijd drinken koffie om af te vallen. Een populaire manier om af te vallen is om minder calorieën te consumeren dan je normaal gesproken binnenkrijgt.
In die zin is zwarte koffie een ideaal drankje om te drinken voor gewichtsverlies, omdat het minder dan 5 calorieën per portie bevat (één 8-0z kopje). Echter, vanwege het hoge cafeïnegehalte kan koffie ook je slaap verstoren.
Hoewel het hoge cafeïnegehalte geassocieerd wordt met een verhoogd metabolisme, wordt slechte slaap weer in verband gebracht met een verhoogde eetlust en honger. Houd ook in gedachten wat de andere nare bijwerkingen van teveel cafeïne met je kunnen doen…
Cacao helpt je daarentegen om af te vallen, omdat je je er langer vol door voelt!
Hoe? Behalve dat het een drankje is vol met geluksstoffen, zit cacao ook vol met voedingsstoffen en bevat het ongeveer 50% vet, het goede type vet. Deze goede vetten verhogen het cholesterolgehalte in het bloed niet en helpen voedingsstoffen en zuurstof naar alle cellen in je lichaam te transporteren. Weet je nog dat ik zei dat cacao ook helpt de bloedvaten te openen?
De koolhydraten in cacao zijn voornamelijk oplosbare voedingsvezels die ons langer een vol gevoel geven. Er wordt ook gedacht dat het consumeren van cacao de productie van een proteïne genaamd adiponectine verhoogt. Volwassenen met een hoger gehalte adiponectine in hun bloed hebben doorgaans een lager gehalte lichaamsvet.
Een recent onderzoek probeerde de effecten van cacao te analyseren op patiënten die lijden aan vetrijke obesitas. De studie toonde aan dat consumptie van cacao samen met een vetrijk dieet, gewichtstoename door het dieet voorkwam.
De anti-obesitasactiviteit van cacao werkt op genetisch niveau. Dat wil zeggen; het schakelt de genen uit die verantwoordelijk zijn voor de synthese van vetzuren, zodat deze vetten zich niet in het systeem ophopen en gewichtstoename voorkomen.
Het komt allemaal neer op het totaalpakket met al deze extra voordelen die hierboven zijn beschreven bij het consumeren van cacao. En dan heb ik het nog niet eens gehad over de heerlijke smaak van cacao!!
Bent u klaar om de overstap te maken?
Nadat u al deze geweldige voordelen van het drinken van ceremoniële cacao hebt gelezen, vergeleken met koffie, overweegt u dan om over te stappen? Zo ja, dan is een verandering van mindset voldoende. Hier zijn een paar tips om u te helpen bij uw overgang.
Begin klein. Als je nieuw bent met ceremoniële cacao en je wilt koffie niet helemaal opgeven, dan is dat helemaal prima! Veel cacaoliefhebbers beginnen met het vervangen van slechts 1 kopje koffie voor cacao per dag en nemen cacao met een zeer lage dosering.
Als dit voor jou geldt, raad ik je aan om te beginnen met slechts 1 stuk (10 gram) om de heerlijke smaak te proeven, evenals een lichamelijk effect! Uiteindelijk kun je meer cacao toevoegen als je wilt. PS. Om ontwenningsverschijnselen zoals hoofdpijn te voorkomen, zoals hierboven vermeld. Ik raad deze stap ten zeerste aan
Vertrouwen is de eerste stap in het maken van veranderingen. Vertrouw erop dat cacao voor je zal zorgen.
Stel je intentie in voor uw ochtenddrankje. Wat wilt u bereiken door dit te consumeren? Wat wilt u ervaren, meer vreugde, een rustige ochtendstart, meer energie, voedingsstoffen om uw lichaam te voeden? Wat het ook is, met intentie creëren we betekenis en maken we dit krachtiger.
